Baguettes magiques aux légumes
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 3 g,
lipides 4 g,
glucides 10 g, 100 kcal
Note personnelle
Grâce à cette recette, poivrons, concombres, radis, carottes et tomates se transforment en des baguettes qui, comme par magie, donneront aux enfants envie de manger des légumes.
Ingrédients
Dix-heures / quatre-heures
Pour
6
- 6
- 12
pièces
- 2 poivrons
- ½ concombre à salade
- ½ radis long
- 1 carotte
- 12 tomates cerises
- 1 avocat
- 1 cs de jus de citron vert
- ¼ de cc de sel
- paillettes comestibles, selon les goûts
- 4 poivrons
- 1 concombre à salade
- 1 radis long
- 2 carottes
- 24 tomates cerises
- 2 avocats
- 2 cs de jus de citron vert
- ½ cc de sel
- paillettes comestibles, selon les goûts
Ustensiles
- emporte-pièce rond de 6 et de 2-3 cm de Ø
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
-
Couper les poivrons en quatre et les épépiner. Tailler le concombre et le radis en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur. Découper des formes variées à l’aide d’emporte-pièces. Peler la carotte et la couper en fines lanières dans la longueur à l’aide d’un économe. Utiliser les tomates cerises entières. Enfiler les légumes en alternance sur de longues brochettes en bois.
Presque au bout -
Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, prélever la chair et la réduire en purée avec le jus de citron vert et le sel. Rectifier l'assaisonnement. Dresser les brochettes avec la sauce à l'avocat et, selon les goûts, les parsemer de paillettes.
Presque au bout
Le p'tit truc
Les restes de légumes peuvent être grignotés tels quels lors de la préparation ou utilisés pour agrémenter une salade colorée.
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