Gemüse-Zauberstab

Name: Gemüse-Zauberstab
Total time: 40 min
Yield: Für 6 Stück
Cuisine: Root
Ingredients: 2 Peperoni; ½ Salatgurke; ½ Rettich; 1 Karotte; 12 Cherrytomaten; 1 Avocado; 1 EL Limettensaft; ¼ TL Salz; essbarer Glitzer, nach Belieben

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 3 g, Fett 4 g, Kohlenhydrate 10 g, 100 kcal

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Persönliche Notiz

Nach diesem Rezept als dekorativer Zauberstab angerichtet, macht Gemüse – Peperoni, Gurke, Rettich, Karotte, Tomate – den Kindern Spass.

Zutaten

Znüni / Zvieri

Für

Stück

2 Peperoni
½ Salatgurke
½ Rettich
1 Karotte
12 Cherrytomaten
1 Avocado
1 EL Limettensaft
¼ TL Salz
essbarer Glitzer, nach Belieben

4 Peperoni
1 Salatgurke
1 Rettich
2 Karotten
24 Cherrytomaten
2 Avocados
2 EL Limettensaft
½ TL Salz
essbarer Glitzer, nach Belieben

Utensilien

Ausstechförmchen rund Ø 6 cm und Ø 2–3 cm

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Peperoni vierteln und entkernen. Gurke und Rettich in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Verschiedene Formen ausstechen. Karotte schälen und mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen hobeln. Cherrytomaten ganz verwenden. Gemüse abwechslungsweise auf lange Holzspiesse stecken.

fast fertig
Für den Dip: Avocado halbieren. Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit Limettensaft und Salz zu einer feinen Paste pürieren. Nach Belieben mit Limettensaft und Salz abschmecken. Spiesse mit Avocado-Dip anrichten und nach Belieben mit essbarem Glitzer bestreuen.

fast fertig

Rezept: Simone Codoni

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuese-zauberstab

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