Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Fattouche

Fattouche

Salade de pain orientale

25 min

Cette salade orientale marie crudités, pourpier, galettes de pain croustillantes et menthe pour offrir en bouche un bien alléchant dépaysement.

  • sans lactose
  • végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 65 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 0,25 dld'huile d'olive
  • ¼ decitron
  • sel
  • poivre
  • 200 gde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • ¼ de  bottede radis roses
  • ¼ deoignon rouge
  • 1 brinde menthe
  • 25 gde pourpier
  • 125 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 0,5 dld'huile d'olive
  • ½citron
  • sel
  • poivre
  • 400 gde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • ½ bottede radis roses
  • ½oignon rouge
  • ¼ de  bouquetde menthe
  • 50 gde pourpier
  • 250 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 1 dld'huile d'olive
  • 1citron
  • sel
  • poivre
  • 800 gde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • 1 bottede radis roses
  • 1oignon rouge
  • ½ bouquetde menthe
  • 100 gde pourpier
  • 375 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 1,5 dld'huile d'olive
  • citron
  • sel
  • poivre
  • 1,2 kgde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • 1½ bottede radis roses
  • oignon rouge
  • ¾ de  bouquetde menthe
  • 150 gde pourpier
  • 500 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 2 dld'huile d'olive
  • 2citrons
  • sel
  • poivre
  • 1,6 kgde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • 2 bottesde radis roses
  • 2oignons rouges
  • 1 bouquetde menthe
  • 200 gde pourpier
  • 625 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 2,5 dld'huile d'olive
  • citrons
  • sel
  • poivre
  • 2 kgde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • 2½ bottesde radis roses
  • oignons rouges
  • 1¼ de  bouquetde menthe
  • 250 gde pourpier
  • 750 gde galettes de pain, p. ex. dürüm, env. 3 pièces
  • 3 dld'huile d'olive
  • 3citrons
  • sel
  • poivre
  • 2,4 kgde légumes, p. ex. tomates de différentes couleurs, poivron, concombre
  • 3 bottesde radis roses
  • 3oignons rouges
  • 1½ bouquetde menthe
  • 300 gde pourpier
Kilocalories
420 kcal
1 750 kj
Protéines
10 g
9,7 %
Lipides
24 g
52,4 %
Glucides
39 g
37,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 5 minutes
Total:
25 min
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les galettes en morceaux d'env. 5 cm, ou les morceler à la main, et les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Les arroser avec le tiers de l'huile, mélanger et faire dorer env. 5 min dans le four. Entre-temps, pour la sauce à salade, exprimer le jus du citron, le mélanger au reste de l'huile, saler et poivrer.

    Presque au bout
  2. Partager les légumes en deux, épépiner si nécessaire, puis les détailler en menus morceaux. Couper les radis roses en fines tranches, hacher grossièrement l'oignon et effeuiller la menthe. Bien mélanger tous les ingrédients, morceaux de galette compris, à la sauce à salade puis relever de sel et de poivre.

    Presque au bout
Recettes: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/fattouche

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Diverses variétés de galette, dont le pain pita et les tortillas de blé, se prêtent à la préparation de cette salade.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer