Sorbet à la grenade et au rosé

Name: Sorbet à la grenade et au rosé
Total time: 2 h 45 min
Yield: Pour 8 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 60 g d'eau; 200 g de sucre; 1 citron vert; 3 dl de vin rosé; 2 dl de jus de grenade; 1 barre au sésame et au miel; 40 g de graines de grenade

Grenade, rosé, citron vert, le tout délicieusement givré et dressé avec des graines rouge rubis et un croquant au sésame, c’est à ne plus retenir sa cuillère!

sans lactose
sans gluten
végétarien
2 h 45 min

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

15 gd'eau
50 gde sucre
¼ decitron vert
0,75 dlde vin rosé
0,5 dlde jus de grenade, p. ex. Biotta
¼ debarre au sésame et au miel
10 gde graines de grenade

30 gd'eau
100 gde sucre
½citron vert
1,5 dlde vin rosé
1 dlde jus de grenade, p. ex. Biotta
½barre au sésame et au miel
20 gde graines de grenade

45 gd'eau
150 gde sucre
¾ decitron vert
2,25 dlde vin rosé
1,5 dlde jus de grenade, p. ex. Biotta
¾ debarre au sésame et au miel
30 gde graines de grenade

60 gd'eau
200 gde sucre
1citron vert
3 dlde vin rosé
2 dlde jus de grenade, p. ex. Biotta
1barre au sésame et au miel
40 gde graines de grenade

75 gd'eau
250 gde sucre
1¼ decitron vert
3,75 dlde vin rosé
2,5 dlde jus de grenade, p. ex. Biotta
1¼ debarre au sésame et au miel
50 gde graines de grenade

90 gd'eau
300 gde sucre
1½citron vert
4,5 dlde vin rosé
3 dlde jus de grenade, p. ex. Biotta
1½barre au sésame et au miel
60 gde graines de grenade

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 170 kcal; 700 kj
Protéines: 1 g; 2,9 %
Lipides: 1 g; 6,6 %
Glucides: 31 g; 90,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

congélation:: env. 2 heures

Total:: 2 h 45 min

Amener l'eau à ébullition avec le sucre et faire réduire jusqu'à consistance sirupeuse, soit env. 5 min. Râper le zeste du citron vert puis exprimer le jus de l'agrume. Les mélanger tous les deux au sirop de sucre avec le rosé et le jus de grenade. Faire d'abord prendre dans une turbine à glace puis mettre env. 2 h au congélateur pour que le sorbet soit bien ferme. Hacher la barre de sésame. Dresser des boules de sorbet et les garnir de graines de grenade et du croquant au sésame.

Recettes: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sorbet-a-la-grenade-et-au-rose

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 170 kcal; 700 kj
Protéines: 1 g; 2,9 %
Lipides: 1 g; 6,6 %
Glucides: 31 g; 90,5 %

Le p'tit truc

Alternative sans alcool: choisir un rosé qui n'en contient pas.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

de mémoriser vos recettes préférées par thème
d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute: