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Granatapfel-Rosé-Sorbet

Granatapfel-Rosé-Sorbet

Dieses Sorbet aus Granatapfelsaft und Roséwein schmeckt das ganze Jahr durch nach Sommer. Es wird mit Granatapfelkernen und einer Art Sesam-Crunch serviert.

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 2 Std. 45 Min.

Zutaten

Dessert

Für

8
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 15 gWasser
  • 50 gZucker
  • ¼Limette
  • 0,75 dlRosé
  • 0,5 dlGranatapfelsaft, z. B. Biotta
  • ¼Sesam-Honig-Riegel
  • 10 gGranatapfelkerne
  • 30 gWasser
  • 100 gZucker
  • ½Limette
  • 1,5 dlRosé
  • 1 dlGranatapfelsaft, z. B. Biotta
  • ½Sesam-Honig-Riegel
  • 20 gGranatapfelkerne
  • 45 gWasser
  • 150 gZucker
  • ¾Limette
  • 2,25 dlRosé
  • 1,5 dlGranatapfelsaft, z. B. Biotta
  • ¾Sesam-Honig-Riegel
  • 30 gGranatapfelkerne
  • 60 gWasser
  • 200 gZucker
  • 1Limette
  • 3 dlRosé
  • 2 dlGranatapfelsaft, z. B. Biotta
  • 1Sesam-Honig-Riegel
  • 40 gGranatapfelkerne
  • 75 gWasser
  • 250 gZucker
  • Limetten
  • 3,75 dlRosé
  • 2,5 dlGranatapfelsaft, z. B. Biotta
  • Sesam-Honig-Riegel
  • 50 gGranatapfelkerne
  • 90 gWasser
  • 300 gZucker
  • Limetten
  • 4,5 dlRosé
  • 3 dlGranatapfelsaft, z. B. Biotta
  • Sesam-Honig-Riegel
  • 60 gGranatapfelkerne
Kilokalorien
170 kcal
700 kj
Eiweiss
1 g
2,9 %
Fett
1 g
6,6 %
Kohlenhydrate
31 g
90,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
gefrieren lassen:
ca. 2 Stunden
Gesamt:
2 Std. 45 Min.
  1. Wasser und Zucker aufkochen. Ca. 5 Minuten zu einem Sirup einköcheln lassen. Limettenschale abreiben, Limette auspressen. Limettensaft und -schale, Rosé, Granatapfelsaft und Zuckersirup verrühren. In der Glacemaschine gefrieren lassen. Sorbet in den Tiefkühler geben und ca. 2 Stunden ganz fest werden lassen. Sesam-Riegel hacken. Sorbet zu Kugeln abstechen. Mit Riegel und Granatapfelkernen anrichten.

Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/granatapfel-rose-sorbet
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Alternativ Rosé ohne Alkohol verwenden.

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