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Gurke-Banane-Minze-Sorbet
Gesamt: 2 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 1 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 7 g, 40 kcal
Persönliche Notiz
Das schnell und einfach gemachte grüne Sorbet aus Gurken, Bananen und Minze schmeckt nicht nur als veganes Dessert, sondern auch als leichter Zwischengang.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ kleine Banane
- ½ Gurke
- ½ Bund Pfefferminze
- ½ Limette
- 1 kleine Banane
- 1 Gurke
- 1 Bund Pfefferminze
- 1 Limette
- 1½ kleine Bananen
- 1½ Gurken
- 1½ Bund Pfefferminze
- 1½ Limetten
- 2 kleine Bananen
- 2 Gurken
- 2 Bund Pfefferminze
- 2 Limetten
- 2½ kleine Bananen
- 2½ Gurken
- 2½ Bund Pfefferminze
- 2½ Limetten
- 3 kleine Bananen
- 3 Gurken
- 3 Bund Pfefferminze
- 3 Limetten
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- gefrieren lassen:
- ca. 2 Stunden
- Gesamt:
- 2 Std. 15 Min.
-
Banane in Scheiben, Gurke in kleine Würfel schneiden, beides auf einer mit Backpapier belegten Platte verteilen und im Tiefkühler ca. 2 Stunden gefrieren lassen.
fast fertig -
Einige Pfefferminzblättchen beiseitestellen, Rest fein hacken. Von der Limette etwas Schale abreiben, Limette auspressen. Schale und Saft mit Pfefferminze sowie gefrorenen Gurken und Bananen mit dem Stabmixer fein pürieren. Sorbet bis zum Servieren im Tiefkühler aufbewahren. Mit beiseitegestellten Pfefferminzblättchen anrichten.
fast fertig
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Tipps
Nach Belieben mit Gurkenscheiben anrichten. Vor dem Verwenden etwas antauen lassen. Als Kugel anrichten oder mit einem Löffel zu einer Granita kratzen.
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