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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Parfait avec compote de pruneaux

Ce dĂ©licieux dessert en vaut la peine: aprĂšs avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.

Petits kouglofs au chocolat

Avec leur mini format, on ne fait qu'une bouchée de ces petits kouglofs au chocolat à l'heure du dessert. Parfaits aussi pour un anniversaire ou un pique-nique.

Confiture de fraises en trois versions

À l’amaretto, à la vanille ou aux pistaches, ce trio ne manque pas de gourmandise. Pour varier les plaisirs et ne jamais se lasser de la confiture de fraises.

RĂŽti de bƓuf braisĂ© Ă  la sauce aux lĂ©gumes

Les amateurs de viande reprendront Ă  coup sĂ»r de ce rĂŽti de bƓuf en sauce longuement marinĂ© au vin rouge et aux Ă©pices puis braisĂ© au four avec des lĂ©gumes.

Tranches de porc avec écrasée de betteraves rouges

Les betteraves rouges donnent un goût unique et une jolie couleur à l'écrasée et offrent un plat tout en contrastes avec le porc grillé et les épinards.

MĂ©daillon de bƓuf sur le gril avec beurre aux herbes

Ces mĂ©daillons de bƓuf dorĂ©s au gril ont fiĂšre allure prĂ©sentĂ©s avec des asperges vertes, des oignons grillĂ©s et du beurre aux herbes. Une recette raffinĂ©e.

Salade de pĂątes avec dinde

Une dĂ©licieuse idĂ©e pour un repas simple et vite prĂȘt! Des pĂątes, des haricots, des champignons, des noix et de la dinde, le tout relevĂ© d’une bonne sauce.

Mousse au séré et au pavot sans lactose avec figues au porto

Une mousse qui flatte le palais, agrémentée de figues parfumées et joliment décorée de menthe pour que papilles et pupilles soient au diapason.

Coquins au matcha

Dans cette recette, la confiture des coquins est remplacée par une garniture à base de chocolat blanc et de poudre de thé vert.

Velouté au cresson

Le cresson, c’est si bon! Ce veloutĂ© printanier et crĂ©meux mouillĂ© au vin blanc est trĂšs facile Ă  rĂ©aliser. A consommer avec du pain bien frais.

Pain soufflé à la vanille

Les pains soufflés sont une spécialité pùtissiÚre à base de pùte levée typique du sud de l'Allemagne. Une recette à la vanille parfaite pour un feu de camp.

Macarons végans au chocolat

L'aquafaba, qui remplace le blanc d'Ɠuf, permet de rĂ©aliser de gourmands macarons vĂ©gans fourrĂ©s ici d'une ganache au chocolat noir. IrrĂ©sistible.

Tartelettes meringuées aux groseilles rouges

Un dessert bien français Ă  rĂ©aliser en Ă©tĂ©. Le goĂ»t sucrĂ© de la meringue dĂ©corant ces tartelettes contraste joliment avec l’aciditĂ© des groseilles rouges.

CrĂȘtes Ă  l’anis

Le rĂȘve des fans d’anis: ces crĂȘtes Ă  l’anis parfumĂ©es au citron sont Ă  la portĂ©e des pĂątissiers amateurs. Des biscuits Ă  dĂ©guster, et pas seulement Ă  NoĂ«l.

Miniboules de neige aux baies

Ces miniboules de neige aux baies font de jolis biscuits. A base de pùte à la noisette, elles comportent un creux rempli de confiture ou de gelée.

ƒufs brouillĂ©s aux pommes de terre

Envie d’un repas simple Ă  prĂ©parer? Voici une excellente idĂ©e: des Ɠufs brouillĂ©s aux pommes de terre. Ajouter quelques aromates. SuccĂšs garanti!

Swiss roll

Une recette de gĂąteau roulĂ© au chocolat: la gĂ©noise foncĂ©e au cacao est fourrĂ©e d’une garniture claire au chocolat blanc et Ă  la crĂšme.

Gratin de poisson aux amandes

Qui aurait pensé que les amandes se marieraient aussi bien avec un gratin de poisson? Assortir de légumes et de citron vert pour une saveur inimitable.

Steak T-bone aux fines herbes

Parfait pour un barbecue, le steak t-bone supporte une cuisson Ă  feu directe. Le griller avec un bouquet de thym et de romarin, laisser reposer et savourer.

Tarte aux coings

Au jardin, les coings sonnent le glas des récoltes. Cette tarte garnie d'un crumble aux pistaches et aux amandes leur rend un savoureux hommage.

Spanisch Brötli

Une spĂ©cialitĂ© de Baden Ă  base de pĂąte feuilletĂ©e, de noisettes et de confiture. Dans cette version Ă  la gelĂ©e de coing, quelques carottes s’invitent en plus.

Punch aux fruits

Un punch aux fruits sans alcool pour se réchauffer les doigts en hiver. La cardamome permet de plus de relever le goût fruité de cette boisson.

Punch d'aspérules odorantes

Cette boisson rafraĂźchissante se prĂ©pare avec des aspĂ©rules odorantes cueillies en forĂȘt, du vin blanc et du citron. Pour la dĂ©co: quelques fraises des bois.

Tortelli ricotta-épinards gratinés

GratinĂ©s au four avec sauce au citron, fines herbes et fromage, ces tortelli ricotta-Ă©pinards tout prĂȘts sont un mets exquis, facile et rapide Ă  prĂ©parer.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Risi e bisi
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Green Pasta
PĂątes
pita au houmous et au pulled pork
ÉtĂ©
Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
Alle
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