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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Endives avec orange et burrata

CÎté légume, des endives rissolées. CÎté fruit: de l'orange juteuse. CÎté fromage: de moelleuses burratas. Le plus: du quinoa caramélisé. Le tout: un régal.

GĂąteau Ă  la crĂšme

Besoin d’une idĂ©e pour le dessert? RĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients simples, cet onctueux gĂąteau Ă  la crĂšme est succulent. Les invitĂ©s vont adorer!

Tourte à la mangue avec émiettée

Ce dessert réserve bien des surprises: sur le fond de tarte en biscuits émiettés est réparti un mélange de séré et de mangue. Tourte à déguster froide.

Filets de perche sur lit de salade

Ces perches panées aux herbes sur lit de salade plairont aux enfants tout autant que les bùtonnets de poisson. Un plat principal léger et facile à réaliser.

Granola aux flocons, noix et fruits séchés

Le granola est un bircher croustillant. Cette version exotique contient des flocons 5 céréales, des noix ainsi que des ananas, dattes et canneberges séchés.

Salade de pommes de terre avec saucisses de porc

Cette salade fera le bonheur des amateurs de saucisses et de pommes de terre! Les rondelles de radis roses et la moutarde lui donnent croquant et piquant.

Omble chevalier aux légumes

Ce plat de poisson est un dĂ©lice, pour les papilles comme pour les yeux. Champignons, poireau et citron sont Ă©lĂ©gamment disposĂ©s sur l’omble chevalier.

Panais et racines de persil sur plaque

Rien de tel que de retrouver ses racines! Le panais et les racines de persil cuits au four sont un pur régal avec un séré à la crÚme et à la ciboulette.

Asperges et duo de sauces verte et blanche

Asperges vertes et blanches et son duo de sauces au yogourt verte et blanche: cresson et cerfeuil pour l'une, citron et huile de noix pour l'autre.

Tranches Ă  la rhubarbe

Ces tranches proposent d’allier le crĂ©meux de la ricotta au goĂ»t acidulĂ© de la rhubarbe. Ce dessert sera du plus bel effet sur un buffet en Ă©tĂ©!

Steaks de porc avec risotto aux poireaux

Une recette avec un petit truc en plus. Un savoureux steak de porc accompagné d'un onctueux risotto aux poireaux affiné avec du Tisit à la crÚme.


Salade de pommes de terre avec brochette de viande

Ces brochettes de viande relevées se marient idéalement avec la salade de pommes de terre et sa sauce au bouillon, vinaigre de pomme et huile de tournesol.

Raviolo Ă  la ricotta et aux fines herbes

Pas plein de petits, mais un seul et unique beau gros raviolo dressé pour séduire au centre de l'assiette avec une farce à l'ail et aux fines herbes. Original.

Salade au poulet

Plat principal ou Ă  emporter dans une lunch box: salade de poulet avec laitue, carottes, chou rouge, oignon, piments.

Mousse de truite fumée

Les verrines ont le vent en poupe: cette lĂ©gĂšre mousse de truite fumĂ©e affriandera les fins gastronomes amateurs de poisson avec son subtil arĂŽme d’aneth.

Sablés au chocolat et aux noisettes

Pourquoi attendre Noël pour savourer ces biscuits? La préparation des sablés au chocolat et aux noisettes est si simple que les enfants peuvent aider.

Chou-fleur avec crÚme citronnée et mélisse

Chou-fleur cuit entier à la vapeur, sublimé par une sauce à la crÚme citronnée et mélisse. Une recette qui fait le bonheur de toute la famille!

Risotto d’orge aux morilles

Pour changer, pourquoi ne pas rĂ©aliser un risotto Ă  base d’orge et lui adjoindre des morilles raffinĂ©es au fumet dĂ©licat et des pois mange-tout? Un rĂ©gal!

Pommes fourrées aux cantuccini

Ces pommes recÚlent un secret. Pour le découvrir, il faut tirer sur la tige. Ce dessert renferme de délicieux cantuccini émiettés. Idéal pour les débutants.

Fricandeaux de bƓuf aux champignons

Un plat savoureux d'antan: les fricandeaux de bƓuf aux champignons et aux herbes sont braisĂ©s dans une sauce aux lĂ©gumes variĂ©s et au concentrĂ© de tomate.

Salade d’asperges violettes avec saumon fumĂ©

L’harmonie des couleurs et des saveurs: cette salade d’asperges violettes servie avec des tranches de saumon fumĂ© est une succulente entrĂ©e printaniĂšre.

Tarte à la choucroute avec mostbröckli

Choucroute, mostbröckli, crĂšme, Ɠuf et fromage viennent garnir chacun Ă  leur tour cette tarte salĂ©e qui invite goĂ»t, vitamines et bonne humeur Ă  table.

Salade de chou rouge

En automne, on a envie de couleur. Cette salade de chou rouge sera l’alliĂ©e idĂ©ale. Et avec la vinaigrette au jus d’orange, on fera le plein de vitamines.

Galettes de riz à l’ail des ours

Ces galettes de riz Ă  l’ail des ours, trĂšs apprĂ©ciĂ©es, fleurent bon le printemps! Selon la saison, elles se prĂ©parent aussi avec du basilic.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
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