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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Thé de menthe à la pomme

Désaltérant, léger et élégant en carafe: thé de menthe à la pomme préparé avec du jus de pomme, de la menthe, des fleurs de tilleul et des citrons verts.

Lentilles au jus de betterave rouge et tranche de bƓuf

Plat apprĂ©ciĂ© en toute saison, ces lentilles au jus de betterave rouge subliment les tranches de bƓuf qu’elles garnissent avec style. Un dĂ©lice!

Raclette d'été sur le gril

Pommes de terre, fromage, tout y est mais c'est sur le gril que cela se passe. Avec des brochettes abricot-lard, un must pour varier les barbecues de l’étĂ©.


Truite Ă  la broche

La grillade des gourmets. Vidées et lavées, les truites sont farcies d'herbes à la maison, puis transportées, mises à la broche et grillées à la braise.

Tagliatelle au safran avec lard et oignons nouveaux

L'originalité de ce plat de pùtes au safran est sa garniture: oignons nouveaux saisis dans du beurre, lard croustillant et éclats de noisettes grillées.


PoĂȘlĂ©e de cornettes d’épeautre pur

Une symphonie de couleurs: cette poĂȘlĂ©e de cornettes d’épeautre pur est un rĂ©gal pour les yeux et le palais. VoilĂ  un plat principal trĂšs convivial.

Tarte aux pois mange-tout

Une tarte salĂ©e aux pois mange-tout, et c’est tout! ParsemĂ©e de gruyĂšre rĂąpĂ© et de ciboulette, elle met de la bonne humeur dans les assiettes!

Tourte aux carottes argovienne version végane

Ce classique de la pùtisserie argovienne offre également toute sa gourmandise préparé de façon végane avec des alternatives au beurre et au yogourt.

Filets de perche avec baguette aux tomates

Un plat de poisson simple et rapide: filets de perche briĂšvement dorĂ©s Ă  la poĂȘle, servis avec des morceaux de baguette Ă  l'huile d'olive et aux tomates.

Verrines aux mûres et au granola

Onctuosité, croustillant et vitamines
 Le yogourt au granola et aux mûres a tout pour séduire. Servir ce dessert dans des verrines. Ultratendance!

Tarte aux framboises et à la crÚme acidulée

Rien qu'à la regarder, on est déjà sous le charme. Et une fois en bouche, c'en est fait de nous: framboises fraßches et en confiture, crÚme, pùte, trop bon!

Salade de riz au curry et aux fruits

Originale, cette salade d’inspiration indienne est agrĂ©ablement fruitĂ©e. La sauce au yogourt, au curry et au gingembre l’assaisonnant est une rĂ©ussite.

Bouquet de légumes et séré au cresson

Des carottes, des pommes de terre, du chou-fleur et du brocoli cuits à la vapeur et servis avec du séré au cresson pour un repas tout en légÚreté.

CrĂȘpes au citron

Ces crĂȘpes lĂ©gĂšres et originales surprennent par leur simplicitĂ© et leur fraĂźcheur citronnĂ©e. Un rĂ©gal aussi bien avec une garniture sucrĂ©e que salĂ©e.

Polenta avec tomates et pesto Ă  l'aneth

Mmm... cette polenta, quel goût! Avec des tomates cerises cuites au four et un pesto à l'aneth parfumé au citron, la dégustation est d'autant plus intense.

Flan de semoule au yogourt avec rhubarbe

La compote de rhubarbe tant appréciée des enfants et ici épicée avec du gingembre pour accompagner un flan à la semoule qui plaira à tous.

Bñtonnets à l’anis

Quelques biscuits pour terminer le repas? Les bĂątonnets parfumĂ©s aux graines d’anis constituent un dessert Ă  la fois sobre et raffinĂ©. IdĂ©al en hiver.

Gratin de pommes de terre et chanterelles Ă  la ciboulette

Voilà un plat végétarien typiquement automnal. Les pommes de terre gratinées au gruyÚre sont surmontées de chanterelles à la ciboulette. SuccÚs assuré!

EntrecÎte de cerf avec croûte aux marrons

Lors d’une soirĂ©e raffinĂ©e, cette entrecĂŽte Ă  la viande de cerf fera merveille en plat principal grĂące Ă  sa croĂ»te aux marrons et aux fines herbes.

Tagliatelle au safran avec sauté de veau

Ces exquises bouchées de veau marinées dans du miel sont enrobées de fleurs de lavande et servies avec une sauce à la crÚme et des pùtes safranées.

CarrĂ© d’agneau sur Ă©pinards

Le carrĂ© d’agneau, un plat principal riche en arĂŽmes. La moutarde, l’ail et le miel viennent napper la viande et les Ă©pinards. Une vĂ©ritable institution!

Velouté de courge avec crunch aux noisettes

Les fans de courge vont adorer: ce délicieux velouté aromatisé à la vanille est servi avec un crunch aux noisettes, au romarin et au poivre noir.

SpÀtzli avec champignons et poivrons

Joliment dorĂ©s et garnis d’un mĂ©lange de poivrons, d’oignon et de champignons poĂȘlĂ©s, ces spĂ€tzli s’invitent volontiers Ă  une grillade ou en entrĂ©e.

Minikouglof Ă  la pomme et aux amandes

Les pùtisseries individuelles sont idéales en dessert et pour un buffet, comme ces minikouglofs aux amandes et petits morceaux de pommes.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
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Green Pasta
PĂątes
pita au houmous et au pulled pork
ÉtĂ©
Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
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