Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine?

Tagliatelle au safran avec lard et oignons nouveaux

Tagliatelle au safran avec lard et oignons nouveaux

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 20 g, lipides 18 g, glucides 76 g, 560 kcal
Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Supprimer une note

Êtes-vous sûr-e de vouloir supprimer définitivement votre note?

L'originalité de ce plat de pâtes au safran est sa garniture: oignons nouveaux saisis dans du beurre, lard croustillant et éclats de noisettes grillées.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ½ cs de noisettes
  • 3 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 3 oignons nouveaux
  • ½ cs de beurre
  • 100 g de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre
  • 1 cs de noisettes
  • 6 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 6 oignons nouveaux
  • 1 cs de beurre
  • 200 g de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre
  • 2 cs de noisettes
  • 12 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 12 oignons nouveaux
  • 2 cs de beurre
  • 400 g de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre
  • 3 cs de noisettes
  • 18 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 18 oignons nouveaux
  • 3 cs de beurre
  • 600 g de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre
  • 4 cs de noisettes
  • 24 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 24 oignons nouveaux
  • 4 cs de beurre
  • 800 g de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre
  • 5 cs de noisettes
  • 30 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 30 oignons nouveaux
  • 5 cs de beurre
  • 1 kg de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre
  • 6 cs de noisettes
  • 36 tranches de lard paysan d’env. 5 g
  • 36 oignons nouveaux
  • 6 cs de beurre
  • 1,2 kg de tagliatelle au safran
  • sel
  • poivre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Hacher grossièrement les noisettes et les griller dans une poêle sèche jusqu’à légère coloration. Réserver. Faire croustiller les tranches de lard à sec dans la même poêle. Les égoutter sur du papier absorbant. Détailler le vert des oignons en fines lanières, dans la longueur. Couper les bulbes en deux, les émincer, puis les faire revenir pendant env. 2 min dans le beurre.

    Presque au bout
  2. Entre-temps, cuire les pâtes env. 8 min dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter et les mélanger encore mouillées au vert des oignons. Mélanger, saler et poivrer. Garnir des oignons revenus, de noisettes et de tranches de lard..

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tagliatelle-au-safran-avec-lard-et-oignons-nouveaux
Déjà cuisiné Cuisiné
Saisir une note Modifier une note

Ça pourrait vous aider:

Ma collection

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Ma collection

Trouvez toutes les recettes que vous avez cuisinées ou mémorisées pour plus tard, en un seul endroit.

  1. Mémorisez vos recettes préférées.
  2. Organisez des recettes dans des livres de cuisine personnalisés.
  3. Gardez un aperçu de ce que vous avez déjà cuisiné.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer