Crêpes au citron
Ces crêpes ont deux atouts: elles sont légères et originales. En effet, en toute simplicité, elles surprennent par leur fraîcheur citronnée. Il ne vous reste plus qu'à choisir la garniture.
- végétarien
Ingrédients
Repas légerPour 4 personnes
- 200 gde farine fleur
- 1 ccde sel
- 1 dlde lait
- 2,5 dld’eau
- 0,5 dlde jus de citron
- 4œufs
- huile de noix de coco pour la cuisson
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 320 kcal
- 1 350 kj
- Protéines
- 13 g
- 16,7 %
- Lipides
- 12 g
- 34,6 %
- Glucides
- 38 g
- 48,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 35 minutes
- réfrigération:
- env. 30 minutes
- Total:
- 1 h 5 min
-
Pour la pâte, mettre dans une jatte la farine et le sel. Former une fontaine au centre et y verser le lait, l'eau et le jus de citron. Mélanger le tout en une pâte lisse. Incorporer les œufs et brasser jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide. Laisser reposer env. 30 min.
Presque au bout -
Huiler une poêle antiadhésive au pinceau. Y verser env. un huitième de la pâte avec une louche. Tourner la poêle pour recouvrir finement le fond de pâte. Faire dorer la crêpe des deux côtés à feu moyen. Faire cuire le reste de la pâte de la même façon.
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!