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Préparer des crêpes

Les Suisses adorent les crêpes! Très simples à préparer, elles se garnissent à volonté, selon les envies.

Les crêpes à pâte fine comme de la dentelle sont une spécialité de Bretagne, dans le nord de la France. Sous sa forme sucrée, cet entremets a conquis toute l’Europe centrale et septentrionale. Sa déclinaison la plus célèbre est sans aucun doute la crêpe Suzette, imbibée de jus d’orange ou nappée de confiture d’orange. Plus simple, la version au Nutella rencontre elle aussi un certain succès. La galette, variante salée de la crêpe, se prépare quant à elle avec de la farine de sarrasin.

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