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Crespelle al limone
Tempo totale: 1 h 5 min. •
Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g,
grassi 12 g,
carboidrati 38 g, 320 kcal
Appunto personale
Queste crespelle hanno una marcia in più: sono leggere e originali. E sorprendono con la loro freschezza agrumata. Non resta che farcirle come si deve.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 4 persone
- 200 g di farina bianca
- 1 cucchiaino di sale
- 1 dl di latte
- 2,5 dl d’acqua
- 0,5 dl di succo di limone
- 4 uova
- olio di cocco per la cottura
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 35 minuti
- riposo:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 5 min.
-
Mescola la farina con il sale in una scodella e forma un incavo al centro. Versa il latte, l’acqua, e il succo di limone nell’incavo e mescola fino a ottenere una pastella liscia. Incorpora le uova e continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e fluida. Lasciala riposare per ca. 30 minuti.
Ci sei quasi! -
Spennella il fondo di una padella antiaderente con l’olio e scaldala. Versaci ca. ⅛ della pastella con un mescolo. Distribuisci la pastella sul fondo della padella inclinandola. Dora la crespella da entrambi i lati a fuoco medio. Prepara 8 crespelle allo stesso modo.
Ci sei quasi!
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