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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Salade de légumes rÎtis avec crostini

Salade tiÚde de légumes rÎtis (aubergines, tomates, courgettes, oignons), servie avec des crostini pour un plat complet avec une touche méditerranéenne.

Rosbif avec vinaigrette au balsamique

Olives, tomates, cĂąpres, basilic, rosbif, vinaigre balsamique, il n’en faut pas plus pour composer vite fait quelque chose de savoureux Ă  dĂ©poser sur la table.

Salade de fruits rĂŽtis au jus de raisin

Poires, pommes, pruneaux et raisins secs blonds sont cuits au four dans un jus de citron et de raisin. Servir la salade de fruits tiĂšde ou froide.

Poulet et pommes de terre au gril

Tout feu tout flamme pour les plats relevés? Piments et lemon-grass sont en vedette dans ce poulet au gril aux pommes de terre, poivrons et courgettes.

Croissants aux pruneaux de Bibern

Rien de tel que les croissants fourrĂ©s aux pruneaux et aux noix pour cĂ©lĂ©brer la fĂȘte des pruneaux dans la commune de Bibern, dans le canton de Schaffhouse.

Petit gĂąteau au chocolat et aux cerises

Les amoureux du chocolat sont Ă  la fĂȘte: ces jolis petits gĂąteaux au chocolat noir, aux cerises et aux noisettes moulues combleront tous leurs dĂ©sirs.

Flans Ă  la vanille

Les points noirs dans ces flans à la vanille prouvent qu'ils contiennent les graines de la gousse. Un dessert divin avec des fruits ou de la crÚme fouettée.

Steak T-bone aux fines herbes

Parfait pour un barbecue, le steak t-bone supporte une cuisson Ă  feu directe. Le griller avec un bouquet de thym et de romarin, laisser reposer et savourer.

EntrecĂŽte avec beurre au thym

La fameuse entrecĂŽte CafĂ© de Paris revisitĂ©e en une version estivale dĂ©licieusement relevĂ©e d’un beurre au thym citronnĂ© Ă  la saveur rafraĂźchissante.

EntrecÎte marinée à la sauce soja et au whisky

Quoi de mieux qu'une marinade pour prĂȘter de beaux arĂŽmes Ă  une viande grillĂ©e. Celle-ci est Ă  base de sauce soja, de whisky et d'ail: un concentrĂ© de saveurs.

Papillons enchantés

Joliment dorés, les papillons de pùte à pizza se parent de crÚme au jambon, de fruits et de légumes pour le plus grand plaisir des enfants. Magique!

Jus d’épouvantail

Une idée toute simple qui permet de transformer un jus de pomme clair en une véritable potion magique. Les enfants adorent, les parents valident!


Glace au yogourt et petits fruits

Esquimaux crémeux à base d'un mélange de petits fruits (fraises, groseilles et framboises), de yogourt au bifidus à la fraise et de sirop de cassis.

Tranches au yogourt et à l’abricot

Un beau dessert d'Ă©tĂ©: la crĂšme Ă©paisse Ă  base de purĂ©e d'abricots et de yogourt refroidit sur un lit de petits-beurre avant d'ĂȘtre dĂ©coupĂ©e en tranches.

Drink estival avec bĂątonnets au jambon cru

Gingembre, citron, concombre et feuilles de menthe, ce rafraßchissement est un must avec des glaçons et des gressins enroulés de jambon cru.

Salade aigre-douce de courgettes rondes

Variation de courgettes sur fond d’ananas et de tomates: ce plat principal vĂ©gĂ©tarien aigre-doux rehausse les plats de poisson et de viande.

Assiette de fruits

Cette assiette de fruits colorée contenant par exemple pruneaux, melon et kiwis, est un cocktail de vitamines pour se faire du bien.

Glace framboise-cassis

L’idĂ©al pour faire face aux chaleurs de l’étĂ©: cette glace framboise-cassis riche en fruits saura rafraĂźchir toute la maisonnĂ©e. PrĂ©paration facile et rapide.

Mousse de crĂšme fraĂźche sans lactose aux petits fruits

Cette mousse lĂ©gĂšre Ă  base de crĂšme fraĂźche est accompagnĂ©e de petits fruits d’étĂ© et de menthe fraĂźche. Un dessert qui fera impression sur un buffet.

Meringue Ă  la crĂšme et aux petits fruits

C'est à la sortie du four que les meringues sont les meilleures. Une merveille avec crÚme fouettée et petits fruits frais (myrtilles, groseilles, mûres)!

Couscous aux griottes

Ce couscous aux griottes, échalotes et menthe accompagne à merveille viandes et poissons. Des cerises sucrées lui donneront une jolie couleur rouge.

MĂ©daillons de porc et vinaigrette aux herbes

Pour ce joli plat estival, le filet mignon de porc cuit au four à basse température est découpé en médaillons et servi avec une vinaigrette aux herbes.

Filet d’omble chevalier avec tomates cerises rîties

Contraste des couleurs et des saveurs: filets d'omble chevalier frits et tomates cerises en rameaux rÎties au four, accompagnés d'un riz noir venere.

Séré aux mûres

Dessert, pique-nique ou brunch: les occasions de déguster ce séré nappé de coulis de mûres sont légion. Un délice suisse pour petits et grands.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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