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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Omelette à l'ail des ours avec émietté de lard

Roulée comme un tamagoyaki japonais, cette savoureuse omelette se sert avec du lard croustillant et une sauce hollandaise. Parfait entre autres pour un brunch.

Muffins de pùte feuilletée au saumon

DĂ©licieusement originaux, ces feuilletĂ©s farcis de fromage frais, de saumon et d'asperges font de parfaits finger food pour un brunch, une fĂȘte, un pique-nique.

Tartines Ă  l'avocat et au saumon avec fromage frais rose

Des amuse-bouche parfaits pour un apĂ©ritif ou une fĂȘte! Les tranches de pain grillĂ©es sont garnies d’avocat, de saumon, de fromage frais et de grenade.

Canapés au poulet et curry

En canapé ou en sandwich, ce finger food qui allie poulet effiloché, céleri, oignon nouveau, curry, mayonnaise et yogourt fait à chaque fois sensation.

Tartare de crevettes au céleri et aux pommes

Ce tartare, c'est la dĂ©licieuse rencontre des fruits de mer avec la pomme du verger, le cĂ©leri du jardin, l'aneth et la crĂšme. Pour le brunch, l’apĂ©ro et plus


Chakchouka piquante

Chakchouka! Un pas de danse? Non, un plat originaire du Moyen-Orient qui associe divers ingrĂ©dients dont du chorizo et des Ɠufs pour cette variante.

Syrniki

Doux mais pas trop et si crĂ©meux, ces crĂȘpes version russe sont un rĂ©gal. Et grĂące au sĂ©rĂ© maigre incorporĂ© dans leur pĂąte, ils restent lĂ©gers et aĂ©rĂ©s.


GĂąteau Ă  la crĂšme

Besoin d’une idĂ©e pour le dessert? RĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients simples, cet onctueux gĂąteau Ă  la crĂšme est succulent. Les invitĂ©s vont adorer!

Tartelettes aux fraises véganes

Une pùte à l'épeautre, une crÚme vanillée à base d'une boisson à l'avoine et de crÚme l'avoine, tout est végan, il ne reste qu'à garnir de fraises. Gourmand.

Toast Ă  l'avocat et aux fraises

Du pain de mie complet, du yogourt Ă  la grecque, des fraises et de l’avocat marinĂ©s dans du miel et du citron, un rĂ©gal au brunch et au petit-dĂ©jeuner.

ƒuf pochĂ© sur toast aux Ă©pinards

L'Ɠuf pochĂ© dressĂ© sur un toast aux Ă©pinards est aussi beau que bon. Le toast complet confĂšre Ă  cette entrĂ©e un petit air rustique.

Bagel

Traditionnellement associé à la cuisine juive, le bagel se décline aussi bien salé que sucré. Un petit pain à garnir et à tartiner au gré de ses envies!

Pain aux herbes aromatiques

Vous planifiez un brunch, un pique-nique ou une fĂȘte? Avec ce pain Ă  l'ail des ours lĂ©gĂšrement gratinĂ© de fromage, vous allez mettre tout le monde d’accord.


Tartines au saumon

Brunch, apéro, entrée ou en-cas, ces bouchées croustillantes garnies d'une pùte à tartiner au saumon fumé, crÚme et fromage frais régalent à tout heure.


Cheesecake aux fraises

Cheesecake, fraises? L'eau nous vient à la bouche dÚs que l'on entend ces mots. Et celui-ci est vraiment exquis, posé sur un fond de biscuits et d'amandes.

Smoothie bowl kiwi-Ă©pinard

Un bol verdoyant pour ĂȘtre en phase avec le dĂ©but du printemps. Ce smoothie bowl au kiwi et aux Ă©pinards constitue un dĂ©licieux petit-dĂ©jeuner vĂ©gan.

Tartine à l'avocat avec Ɠuf dur

Un brunch en vue ou un petit creux? Cet en-cas est ce qu'il vous faut: du pain de seigle, une purĂ©e d'avocat, de l'Ɠuf et de la coriandre. Simple, vite prĂȘt

Pancakes Ă  la patate douce et aux haricots

Ces petits pancakes salés sont réalisés avec une pùte à base de patate douce et de haricots kidney. Parfaits pour un brunch tout comme en finger food.

ƒuf pochĂ© sur toast et huile aux herbes

Cet Ɠuf pochĂ© sur toast arrosĂ© d'huile d'olive, de persil et de ciboulette est parfait au petit-dĂ©jeuner, en collation ou avec une salade en plat principal.

Crostini avec séré sans lactose, cresson et radis

Un snack trĂšs lĂ©ger Ă  grignoter sans se priver: ces crostini sont tartinĂ©s d’une crĂšme au sĂ©rĂ© et garnis de rondelles de radis et de cresson.

Mini-Ɠufs au plat

Comment faire des mini-Ɠufs au plat avec des Ɠufs de poule? DĂ©couvrez-le dans cette recette qui les mets en scĂšne sur des toasts avec de l'avocat et du lard.


Toast rose au fromage frais

Une tartine trÚs wouah! qui voit la vie en rose. Inspirée d'une tendance venue d'Asie, elle en met plein les papilles avec son fromage frais joliment coloré.

Muffins au fromage et aux oignons

Ces petits gùteaux salés jouent si bien avec les saveurs du gruyÚre et des oignons rissolés que tout ce que l'on trouvera à dire, c'est mmm... ces muffins!


ƒufs mimosa

Prélever les jaunes, les enrichir de mayo, de moutarde, de Tabasco, et les replacer à leur endroit d'origine: simple et si bon. De parfaits amuse-bouches.
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