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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Petits nids Ă  la vanille

Brunch, dessert ou pause, ces pĂątisseries au cƓur de vanille rĂ©galent Ă  tous les rendez-vous gourmands avec leur touche de confiture et leurs Ă©clats d'amandes.

Spirales aux Ɠufs brouillĂ©s, au lard et au fromage

Des Ɠufs brouillĂ©s, du lard Ă  griller et du fromage rĂąpĂ©, le tout roulĂ© dans une fine pĂąte Ă  pizza. Un finger food original et savoureux... juste irrĂ©sistible.

Omelette fourrée aux radis roses

Une omelette savoureuse facile à préparer pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les radis roses finement émincés lui apportent un étonnant piquant.

Pancakes aux Ă©pinards et au saumon

Ces pancakes, verts car enrichis d’épinards, sont une excellente idĂ©e pour un brunch ou un repas lĂ©ger avec leur dĂ©licieuse garniture de saumon.

Canapé au fromage frais et au citron

Ce délicieux finger food joue à merveille avec les saveurs du fromage frais et du citron et se parsÚme avec style de ciboulette finement ciselée. Raffiné.


Muffins au quinoa et au chocolat

Tout le monde peut croquer dans ces délicieux muffins au chocolat car ici la farine est remplacée par du quinoa, une pseudo-céréale sans gluten.


Muffins Ă  la banane

De la banane mĂ»re, du sirop d’érable, des noix de pĂ©can et voilĂ  de dĂ©licieux muffins. Avec pĂ©pites de chocolat et fleur de sel pour les plus gourmands.

Pain protéiné avec cottage cheese et saumon fumé

Garnies de cottage cheese et de saumon, ces tartines protéinées sont parfaites pour le brunch ou un en-cas. Avec des radis et du cresson pour la touche déco.

Bagel au saumon et au raifort

Quick & Easy: un repas prĂȘt en 5 minutes avec 5 ingrĂ©dients (bagel au sĂ©same, fromage frais, concombre, roquette et saumon), aussi idĂ©al pour le bureau.

Fromage frais aux fines herbes

Hacher fin oignons nouveaux et herbes. Saler, poivrer et incorporer au fromage frais. C’est prĂȘt! A tartiner sur du pain, pour les soirĂ©es grillades.

Smoothie bowl

DĂ©licieux et facile Ă  rĂ©aliser, le smoothie bowl se savoure Ă  la cuillĂšre et se dĂ©cline au grĂ© des fruits que l’on aime. Ici avec banane, mangue et fraises.

Farandole de bagels

À court d'idĂ©es pour le brunch ou le buffet d’une fĂȘte? Garnis d'ingrĂ©dients gourmands, saumon, avocat, lĂ©gumes, mangue, ces bagels en assureront le succĂšs.

Petits pains au chia

Dans cette recette, les graines de chia agrĂ©mentent non seulement la pĂąte levĂ©e aux carottes et aux poivrons, elles se mĂȘlent aussi au babeurre pour la garnir.

Granola classique

Un mĂŒesli dĂ©licieux et croustillant avec des noisettes, des fruits frais et du yogourt. IdĂ©al pour faire le plein d'Ă©nergie au petit-dĂ©jeuner.


Sandwich japonais aux fruits

Ce sandwich glacé aux fraises et à la chantilly crée la surprise et provoque une levée de cuillÚres immédiate à table. Excellent aussi avec d'autres fruits.

Boulettes de riz façon sushi

C'est à la japonaise que se déclinent ces boulettes de riz et avec trois toppings: crevettes, concombre et saumon. Faciles à faire, de parfaits finger food.

Croissant au saumon avec Ɠuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinĂ©e – saumon fumĂ©, avocat, Ɠuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


Mousse aux fines herbes et au raifort

Ciboulette, aneth, raifort, de fins arÎmes parfument cette mousse de fromage frais parfaite en entrée, ou en finger food, sur du pain noir ou croustillant.


Sandwich japonais aux Ɠufs

DĂ©licieux, ces finger food Ă  la japonaise, et simples: Ɠufs durs, sel, poivre, sucre, du lait, de la mayo, la farce est prĂȘte, il ne reste plus qu'Ă  la dresser.

Fromage frais

Le fromage est un produit aussi fin que fascinant. Transformer sa cuisine en mini-fromagerie n'est pas aussi compliqué qu'on le croit. Essayez, vous verrez!

Brioches

Dorées au four, avec du beurre, de la confiture ou nature, à l'heure du brunch, les brioches maison sont toujours la promesse d'un instant gourmand.

Toasts roulés aux asperges

RoulĂ©s autour de leur garniture d'asperges, bardĂ©s de lard et rissolĂ©s pour mieux croustiller, en plus d'ĂȘtre hyper originaux, ces toasts sont ultra bons.

Concombre sur pain grillé

Du croquant, de l'onctuosité et de la fraßcheur. Cet en-cas au concombre et fromage frais est parfait pour se régaler vite fait. Pour un brunch ou à emporter.

Frappé au yogourt et à la fraise

Un frappĂ© au yogourt et Ă  la fraise pour trinquer Ă  la saison des petits fruits sucrĂ©s. Pratique, cette recette se prĂȘte Ă  toutes sortes de fruits.
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