Gratin de pain aux framboises

Name: Gratin de pain aux framboises
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 cs de beurre; 2 dl de crème entière; 1 dl de lait; 2 œufs; 50 g de sucre brut; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 250 g de pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes; 250 g de framboises; sucre glace

45 min

Crème, œufs, framboises et pain, du jour ou de la veille, voilà un mets délicieux à déposer tiède sur la table du brunch pour régaler son petit monde.

végétarien

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

pour 1 moule d'env. 2 l

pour 2 moule d'env. 2 l

pour 3 moule d'env. 2 l

1 csde beurre
2 dlde crème entière
1 dlde lait
2œufs
50 gde sucre brut
1 sachetde sucre vanillé
1 pincéede sel
250 gde pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes
250 gde framboises
sucre glace

2 csde beurre
4 dlde crème entière
2 dlde lait
4œufs
100 gde sucre brut
2 sachetsde sucre vanillé
2 pincéesde sel
500 gde pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes
500 gde framboises
sucre glace

3 csde beurre
6 dlde crème entière
3 dlde lait
6œufs
150 gde sucre brut
3 sachetsde sucre vanillé
3 pincéesde sel
750 gde pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes
750 gde framboises
sucre glace

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 500 kcal; 2 100 kj
Protéines: 12 g; 9,8 %
Lipides: 25 g; 46 %
Glucides: 54 g; 44,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 25-30 minutes

Total:: 45 min

Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer le moule. Pour la liaison, bien mélanger la crème et le lait avec les œufs, les deux sucres et le sel. Détailler le pain en dés d'env. 2 cm, les mélanger à la liaison puis y incorporer les deux tiers des framboises. Répartir dans le moule, glisser au milieu du four et faire cuire 25-30 min. Retirer le gratin du four et le laisser tiédir sur une grille. Le garnir encore tiède du reste des framboises puis le saupoudrer de sucre glace.

Recettes: Feride Dogum

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 500 kcal; 2 100 kj
Protéines: 12 g; 9,8 %
Lipides: 25 g; 46 %
Glucides: 54 g; 44,2 %

Les p'tits trucs

Cette recette permet également de redonner vie au pain qui n'est plus tout à fait du jour. Il suffit de remplacer le pain frais par vos restes de pain. Si les framboises ne sont pas de saison, utilisez-en des surgelées.