Gratin de pain aux framboises

Name: Gratin de pain aux framboises
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 cs de beurre; 2 dl de crème entière; 1 dl de lait; 2 œufs; 50 g de sucre brut; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 250 g de pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes; 250 g de framboises; sucre glace

Total: 45 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g, lipides 24 g, glucides 53 g, 490 kcal

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Note personnelle

Crème, œufs, framboises et pain, du jour ou de la veille, voilà un mets délicieux à déposer tiède sur la table du brunch pour régaler son petit monde.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

pour 1 plat à gratin d’env. 2 l

pour 2 plats à gratin d’env. 2 l

pour 3 plats à gratin d’env. 2 l

1 cs de beurre
2 dl de crème entière
1 dl de lait
2 œufs
50 g de sucre brut
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
250 g de pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes
250 g de framboises
sucre glace

2 cs de beurre
4 dl de crème entière
2 dl de lait
4 œufs
100 g de sucre brut
2 sachets de sucre vanillé
2 pincées de sel
500 g de pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes
500 g de framboises
sucre glace

3 cs de beurre
6 dl de crème entière
3 dl de lait
6 œufs
150 g de sucre brut
3 sachets de sucre vanillé
3 pincées de sel
750 g de pain, p. ex. pain d'autrefois du four à pierre ou pain des Alpes
750 g de framboises
sucre glace

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 25-30 minutes

Total:: 45 min.

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer le moule. Pour la liaison, bien mélanger la crème et le lait avec les œufs, les deux sucres et le sel. Détailler le pain en dés d'env. 2 cm, les mélanger à la liaison puis y incorporer les deux tiers des framboises. Répartir dans le moule, glisser au milieu du four et faire cuire 25-30 min. Retirer le gratin du four et le laisser tiédir sur une grille. Le garnir encore tiède du reste des framboises puis le saupoudrer de sucre glace.

Recette: Feride Dogum

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gratin-de-pain-aux-framboises

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Les p'tits trucs

Cette recette permet également de redonner vie au pain qui n'est plus tout à fait du jour. Il suffit de remplacer le pain frais par vos restes de pain. Si les framboises ne sont pas de saison, utilisez-en des surgelées.