Toast au camembert et aux asperges

Name: Toast au camembert et aux asperges
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g d’asperges vertes; sel; 250 g de camembert; 8 tranches de pain de mie; 4 cs de moutarde à gros grains; 80 g d’airelles en bocal; 3 cs de beurre à rôtir

30 min

Il y a du croquant et du fondant dans cet en-cas mariant le camembert et l'asperge. Facile à préparer pour un brunch, une entrée ou pour un petit creux.

végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

100 gd’asperges vertes
sel
125 gde camembert
4 tranchesde pain de mie
2 csde moutarde à gros grains
40 gd’airelles en bocal
1½ csde beurre à rôtir

200 gd’asperges vertes
sel
250 gde camembert
8 tranchesde pain de mie
4 csde moutarde à gros grains
80 gd’airelles en bocal
3 csde beurre à rôtir

300 gd’asperges vertes
sel
375 gde camembert
12 tranchesde pain de mie
6 csde moutarde à gros grains
120 gd’airelles en bocal
4½ csde beurre à rôtir

400 gd’asperges vertes
sel
500 gde camembert
16 tranchesde pain de mie
8 csde moutarde à gros grains
160 gd’airelles en bocal
6 csde beurre à rôtir

500 gd’asperges vertes
sel
625 gde camembert
20 tranchesde pain de mie
10 csde moutarde à gros grains
200 gd’airelles en bocal
7½ csde beurre à rôtir

600 gd’asperges vertes
sel
750 gde camembert
24 tranchesde pain de mie
12 csde moutarde à gros grains
240 gd’airelles en bocal
9 csde beurre à rôtir

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 440 kcal; 1 850 kj
Protéines: 21 g; 19,5 %
Lipides: 26 g; 54,4 %
Glucides: 28 g; 26 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Éplucher le tiers inférieur des asperges et trancher la base. Couper les asperges en deux dans la longueur puis en morceaux d'env. 5 cm. Les faire cuire env. 3 min dans de l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Jeter l'eau de cuisson puis les rafraîchir sous l'eau froide et les égoutter.

Presque au bout
Couper le camembert en fines tranches. Tartiner de moutarde la moitié des tranches de pain de mie puis les garnir de camembert et d'asperges. Répartir 1 cc d'airelles sur chaque. Couvrir avec le reste des tranches de pain et appuyer légèrement. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Faire dorer les toasts garnis des deux côtés puis les retirer et les couper en deux dans la diagonale. Servir avec le reste d'airelles.

Presque au bout