Name: Smoothie tropical
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: Donne 4 verres à 2,5 dl
Ingredients: 375 g d'ananas; 2 bananes; 4 dl de jus d’orange; 2 cs de miel de nectar liquide

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(4,9)

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories

130 KCAL

550 KJ

Lipides

0 G

0 %

Protéines

1 G

3,1 %

Glucides

31 G

95,4 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Photos: Claudia Linsi
Recettes: Annina Ciocco

Préparation

Eplucher l’ananas, retirer les yeux, couper le fruit en quatre et retirer le coeur. Détailler la pulpe en morceaux. Couper les bananes en rondelles. Ajouter le tout au jus d’orange et réduire en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur. Edulcorer avec le miel. Réserver au frais durant env. 2 h. Travailler à nouveau le smoothie à l’aide du mixeur et servir bien frais.

Temps de préparation

Préparation env. 10 min

+ réfrigération env. 2 h