Name: Power smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Pour 2 verres de 3 dl
Ingredients: 250.0 g de mélange de fruits surgelés; 2.0 dl d’eau froide; 2.0 dl d'eau de gingembre, p. ex. Ginger Water de You; 1.0 pincée de curcuma

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(4,5)

10 min
débutant
Végane
sans lactose
sans gluten

Pour

verres de 3 dl

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Ingrédients

	250 g	de mélange de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Yellow de YOU
	2 dl	d’eau froide
	2 dl	d'eau de gingembre, p. ex. Ginger Water de You
	1 pincée	de curcuma

Valeurs nutritives par verre

Kilocalories

70 KCAL

300 KJ

Lipides

1 G

11,7 %

Protéines

1 G

5,2 %

Glucides

16 G

83,1 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Photos: Claudia Linsi
Recettes: Margaretha Junker