Name: Smoothie power bliss
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Donne 2 verres à 3 dl
Ingredients: 1 banane; 1 pomme; 100 g de choux plume ou de chou chinois; ½ citron; 2,5 dl d’eau

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(4,5)

5 min
débutant
Végane
sans lactose
sans gluten

Donne

verres à 3 dl

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Ingrédients

	1	banane
	1	pomme
	100 g	de choux plume ou de chou chinois
	½	citron
	2,5 dl	d’eau

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories

90 KCAL

400 KJ

Lipides

1 G

10 %

Protéines

3 G

13,3 %

Glucides

17 G

75,6 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Recettes: Feride Dogum
Photos: Pia Grimbühler

Préparation

Eplucher la banane et la détailler en morceaux. Fendre la pomme en quatre, retirer le cœur et débiter la chair en morceaux. Couper grossièrement le chou plume. Exprimer le jus du citron et le verser dans un grand blender avec les fruits, le chou et l’eau puis réduire en fine purée.

Temps de préparation

Préparation env. 5 min