Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Œufs brouillés au saumon et à la roquette

Œufs brouillés au saumon et à la roquette

Ils ont beau être simples à préparer, les œufs brouillés n'en sont pas moins délicieux, surtout pour un plat léger avec du saumon fumé et de la roquette.

  • sans gluten
  • 20 min

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

En cas de grandes quantités: En cas de grande quantité, préparer les œufs brouillés en plusieurs fois.
  • ¼ depetit oignon
  • 100 gde saumon fumé
  • 2œufs
  • 1¼ de  csde lait
  • sel
  • poivre
  • ½ csde beurre à rôtir
  • 15 gde roquette
  • ½petit oignon
  • 200 gde saumon fumé
  • 4œufs
  • 0,25 dlde lait
  • sel
  • poivre
  • 1 csde beurre à rôtir
  • 30 gde roquette
  • 1petit oignon
  • 400 gde saumon fumé
  • 8œufs
  • 0,5 dlde lait
  • sel
  • poivre
  • 2 csde beurre à rôtir
  • 60 gde roquette
  • petit oignon
  • 600 gde saumon fumé
  • 12œufs
  • 0,75 dlde lait
  • sel
  • poivre
  • 3 csde beurre à rôtir
  • 90 gde roquette
  • 2petits oignons
  • 800 gde saumon fumé
  • 16œufs
  • 1 dlde lait
  • sel
  • poivre
  • 4 csde beurre à rôtir
  • 120 gde roquette
  • petits oignons
  • 1 kgde saumon fumé
  • 20œufs
  • 1,25 dlde lait
  • sel
  • poivre
  • 5 csde beurre à rôtir
  • 150 gde roquette
  • 3petits oignons
  • 1,2 kgde saumon fumé
  • 24œufs
  • 1,5 dlde lait
  • sel
  • poivre
  • 6 csde beurre à rôtir
  • 180 gde roquette
Kilocalories
400 kcal
1 650 kj
Protéines
39 g
40,2 %
Lipides
24 g
55,7 %
Glucides
4 g
4,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Hacher fin l’oignon. Détailler le saumon en petits morceaux. Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer. Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire suer l’oignon. Ajouter les œufs, incorporer le saumon et laisser prendre en remuant régulièrement. Rectifier l’assaisonnement. Hacher grossièrement la roquette et la servir avec les œufs brouillés.

Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/oeufs-brouilles-au-saumon-et-a-la-roquette
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer