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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Petit pain avec graines pour les dix-heures

Ces petits pains d’épeautre parsemĂ©s de graines croquantes plairont aux petits comme aux grands. Une recette idĂ©ale pour les collations et les brunchs.

Pudding au panettone

Dans cette recette, les restes de panettone se transforment en un délicieux «bread and butter pudding» agrémenté de compote de pruneaux.

NƓuds à la cardamome

Les nƓuds en pĂąte levĂ©e sont une spĂ©cialitĂ© scandinave fraĂźche et aromatique. Cette recette remplace la cannelle par de la cardamome.

Kanelbullar

Les kanelbullar sont de délicieuses brioches suédoises à la cannelle. Une spécialité en pùte levée facile à réussir grùce à cette recette.

Petits pains aux pépites de chocolat

Ces petits pains gourmands renferment des pépites de chocolat. Une recette facile pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch.

Toasts fantĂŽme

Mmm... ces toasts avec leur banane joliment grimĂ©e! À la confiture, Ă  la crĂšme noisettes ou au beurre de cacahouĂštes, les kids n'en laisseront pas une miette.

Pudding au lait et au miel

Plus facile Ă  faire qu'on le pense et si bon qu'il est difficile de retenir sa cuillĂšre. Le plus craquant: un topping de type corn-flakes ou Cheerios.

CrĂȘpes aux fines herbes et au fromage frais

Une pĂąte aux fines herbes, une garniture de fromage frais et de carottes, pour ceux qui aiment les crĂȘpes gĂ©nĂ©reuses et parfumĂ©es, le plaisir sera complet.

Pain irlandais au bicarbonate de sodium

À base de farine fleur, de farine d'Ă©peautre et de babeurre, ce pain est dĂ©licieux avec tout, beurre, confiture, fromage, saucisson ou encore viande sĂ©chĂ©e.

Gaufres salées classiques

Une bonne recette de base pour préparer des gaufres salées et les garnir selon vos goûts et vos envies. Et si vous ajoutiez des herbes aromatiques à la pùte?


CrĂȘpes Ă  la mangue

InspirĂ© de la cuisine hongkongaise, ce dessert fruitĂ© Ă  la ricotta et Ă  la crĂšme fouettĂ©e se dĂ©guste du bout des doigts! Simple, vite prĂȘt, gourmand.

Flat croissants

DorĂ©s Ă  la poĂȘle, les croissants de la veille se transforment en un dĂ©lice croquant. La recette propose trois garnitures, salĂ©es ou sucrĂ©es.

Pain protéiné express

Avec cette recette, vous préparez vite fait un pain carré savoureux, riche en protéines. La pùte convient aussi pour des petits pains.

Omelette protéinée au cottage cheese

ƒufs, cottage cheese et avocat composent une omelette particuliĂšrement digeste. Une recette riche en protĂ©ines.

Chai latte

Thé noir, cardamome, cannelle, clou de girofle, sucre et lait: rien de plus facile que de préparer un chai latte parfumé et bienfaisant.

Whipped butter aux graines de courge

Fait maison à partir de crÚme, ce beurre fouetté et parfumé à l'huile de graines de courge est un régal avec du pain, des pommes de terre ou des légumes.

Muffins aux lardons et au poivre

En mode salé, avec un gourmand renfort de lard croustillant et une coiffe poivrée, ces muffins régalent quelle que soit occasion, apéro, brunch, pique-nique


CanapĂ© aux Ɠufs

Brunch, apĂ©ro, fĂȘte, bien que classique, ce finger food rĂ©gale en toute occasion. Cette dĂ©clinaison mise sur une mayonnaise Ă  l'aneth et gagne en raffinement.

Tartelettes Ă  la mangue et aux fruits de la passion

Mangue, crÚme aux fruits de la passion, chantilly, tout ça dressé sur un fond de tartelette: envie de n'en faire qu'une bouchée? C'est l'effet qu'elles font.

Tarte aux pruneaux et aux abricots avec thym et miel

Le mariage des pruneaux et des abricots avec le thym fait toute la particularité de cette tarte édulcorée avec du miel. En bouche, que du bonheur!


Tresse Ă  la farine bise

La journée commence bien dÚs le petit déjeuner avec la tresse à la farine bise! Son léger goût de noix s'accorde autant avec du fromage que de la confiture.

Petits pains au cottage cheese et aux flocons d'avoine

Faciles à faire, ces petits pains légers et croustillants au cottage cheese et aux flocons d'avoine feront merveille, et pas seulement à l'heure du brunch.

Gaufres au safran avec Ɠuf et lard

Un Ɠuf mollet, du lard croustillant, du parmesan et une touche de cresson pour la couleur, ces gaufres maison parfumĂ©es au safran affolent les papilles.

Rouleaux de crĂȘpes au jambon cru

Les rouleaux de crĂȘpes au jambon cru sont un super amuse-bouche pour les apĂ©ros et les fĂȘtes. La recette suggĂšre aussi d'autres garnitures.
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