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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Croustillants de pommes de terre avec salade d'Ă©pinards

Surprenant! ComposĂ© de rondelles de pommes de terre, ce cake salĂ© invite Ă  la gourmandise une fois tranchĂ© et poĂȘlĂ© dans du beurre. Parfait avec une salade.

Sapins sucrés en pùte feuilletée

Trop mignons, ces petits sapins de Noël! Fourrés de pùte aux noisettes et décorés de marshmallows, ces biscuits feuilletés sont vrai délice festif.

Toast Ă  l'avocat

Une recette simple et rapide pour servir des toasts Ă  l'avocat Ă  l'heure du brunch. IdĂ©al Ă©galement comme hors-d'Ɠuvre.

Matcha latte

Le thé vert en poudre fait du matcha latte une alternative bienfaisante au latte macchiato à base de café.

ƒuf au plat sur Ă©pinards aux chanterelles

Épinards en branches, chanterelles, Ɠufs au plat et parmesan, cette collation ne manque ni d’originalitĂ© ni de saveurs. Ne dĂ©mĂ©rite pas Ă  l’heure du brunch.


PoĂȘlĂ©e de pommes de terre avec lard et Ɠuf au plat

VoilĂ  un plat principal on ne peut plus convivial! On rĂ©alise une poĂȘlĂ©e de pommes de terre et on l’agrĂ©mente de lard et d’Ɠufs au plat.

Lapins en pĂąte

En suivant cette recette, réaliser une pùte et des petits lapins est un jeu d'enfant. Des raisins sultanines forment les yeux des animaux.

ƒufs au plat

La simplicitĂ© est la sophistication suprĂȘme. Ces Ɠufs au plat en sont la preuve. Il suffit d’un peu de poivre ou de paprika pour un rĂ©sultat exceptionnel.

Oeufs brouillés au lard

Les Ɠufs brouillĂ©s au lard sont faciles et rapides Ă  prĂ©parer. Un plat idĂ©al pour un petit repas ou un brunch. Accompagner de pain.

Muffins Ă  la noix de coco et au citron

Dans ces muffins, la douceur de la noix de coco a donnĂ© rendez-vous Ă  l’aciditĂ© du citron. Comment ne pas succomber Ă  ces petits dĂ©lices?

Tartinade d'edamame aux fines herbes

À base d'edemame, de fines herbes et de wasabi, cette tartinade fait merveille avec des crevettes rissolĂ©es. Pour quand? Pour l'apĂ©ro par exemple!

Fillette en pùte sucrée

La fillette en pĂąte sucrĂ©e, qui porte des tresses, une couronne et des raisins secs en guise d'yeux, est rĂ©alisĂ©e Ă  l'aide de pĂąte dĂ©corĂ©e de sucre grĂȘle.

Petits pains aux fruits séchés

Les boulangers en herbe se feront une joie de confectionner ces jolis petits pains aux fruits séchés et aux noisettes. Ils seront parfaits pour les brunchs.

Pain au levain

Le secret d'un pain digeste et se conservant bien? Un beau levain! Le mĂ©langer Ă  de l’eau, du sel, de la farine fleur et de seigle, laisser lever et cuire.

KĂ©fir avec granola au quinoa

Le kĂ©fir est une spĂ©cialitĂ© de lait caillĂ© Ă  produire soi-mĂȘme Ă  partir de grains de kĂ©fir. Garni de granola au quinoa, c'est un succulent dessert.

Petits pains aux noix et aux canneberges

Des petits pains renfermant plein de bonnes choses, canneberges, noix de pécan et davantage encore, pour des dix-heures et des goûters gourmands.


Omelette roulée au chou

Une façon gourmande de décliner une omelette pour se faire un repas sympa ou des finger food originaux. Avec de la sauce sriracha pour un petit plus pimenté.

Bol de fruits frais

DĂ©taillĂ©s en morceaux, les fruits de saison veillent au bien-ĂȘtre de toute la maisonnĂ©e! Et pour le transport, il y a les boĂźtes hermĂ©tiques....

CrĂšme aux fraises avec biscuits

Des fraises, du Qimiq et zou! voilĂ  une crĂšme fruitĂ©e Ă  souhait qui se dresse Ă  l’envi avec du yogourt et des biscuits. Vite fait aussi avec d’autres fruits.

Granola au cacao et Ă  la noix de coco

CĂ©rĂ©ales, amandes, cacao, noix de coco sĂ©chĂ©e, ce granola fait maison va enchanter vos p'tits-dĂ©j’ en leur donnant du goĂ»t et du croustillant.

Croustillants aux graines de lin et aux Ɠufs

Faire son propre pain croustillant n'est pas bien sorcier: graines de lin, pistaches, noix de coco, curcuma et Ɠufs battus, on hache, on mĂ©lange et zou! au four.


ƒufs colorĂ©s avec toppings

Ces demi-Ɠufs durs sont Ă©patants. Ils illuminent la table grĂące Ă  leur couleur, obtenue avec des produits naturels, et rĂ©galent car dĂ©licieusement garnis.

Truite marinée avec sauce miel-wasabi

AprÚs macération dans une marinade pendant 24 h au réfrigérateur, les filets de truite du lac sont servis avec une sauce au miel et au wasabi.

Pain aux abricots et aux noix

Agrémenté d'éclats d'abricots séchés et d'un mélange de noix, ce pain fait maison est un délice. Parfait au petit-déjeuner ou pour une collation.
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