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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

GĂąteau de PĂąques

Le traditionnel gĂąteau de PĂąques, fourrĂ© de riz au lait et joliment dĂ©corĂ© de petits Ɠufs en sucre, est un incontournable de tout brunch pascal.


Pouding de riz à la noix de coco avec purée de kiwi

Un dessert exquis qui conjugue les arÎmes du riz, de la noix de coco, du citron et du sirop d'agaves. Le servir avec une purée de kiwi.

Nids de PĂąques en chocolat

Voici de bien jolis nids Ă  grignoter le cƓur en fĂȘte. Ils sont confectionnĂ©s avec du chocolat, des amandes, de l'avoine, du quinoa et de l'amarante.


Tresse de PĂąques

Un dĂ©licieux parfum Ă©mane du four. FraĂźchement cuite, la tresse de PĂąques dĂ©voile son secret une fois coupĂ©e: un cƓur tendre aux amandes et aux canneberges.


Pain protéiné aux amandes

À base de flocons d'avoine sans gluten, de sĂ©rĂ© maigre et d'Ɠuf, enrichi d'amandes et de graines de chanvre, ce pain est une prĂ©cieuse source de protĂ©ines.

Canapé au pastrami avec mayonnaise aux oignons rissolés

Une composition bien pensée avec un bel équilibre d'arÎmes qui régalent le palais. Cette tartine se décline aussi à merveille avec du rosbif ou du jambon.


Duo sucrĂ©-salĂ© de sĂ©rĂ© Ă  l’huile de lin

Organiser un brunch? Oui, mais que proposer aux vĂ©gĂ©tariens? Ce duo sucrĂ©-salĂ© Ă  l’huile de lin par exemple. Un dip Ă  la fois original et succulent.

Salade de fruits toute prĂȘte avec pistaches et yogourt

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le petit-dĂ©j! Salade de fruits, pistaches, graines de grenade et yogourt sans lactose
 C’est frais et fruitĂ©!

Scones avec crĂšme fraĂźche

Incontournables de l'afternoon tea outre-Manche, les scones se dégustent avec de la crÚme fraßche et de la confiture. Les britanniques en raffolent!


Muffins Ă  la noix de coco et au citron

Dans ces muffins, la douceur de la noix de coco a donnĂ© rendez-vous Ă  l’aciditĂ© du citron. Comment ne pas succomber Ă  ces petits dĂ©lices?

Muffins au chocolat

Avis à tous les becs à sucre! Triplement chocolatés, ces muffins régalent avec une pùte cacaotée, des pépites en chocolat et une déco tout choco.


Pancakes au babeurre et au chocolat

Ces pancakes si bien cacaotés, que vous servirez avec du sirop d'érable et du beurre salé, vont faire de l'ombre à la banale omelette du brunch, c'est sûr.

Muffins aux Ă©pices

Ces muffins enrichis de noix et de fruits séchés et délicieusement parfumés font de gourmands en-cas, notamment lors des randonnées en montagne.

Tresse russe

À l’heure du thĂ© ou comme dessert avec un cafĂ©, cette douceur farcie de noix diverses, de yogourt, de miel et de zeste de citron vert est un vrai rĂ©gal.

Pancakes au yogourt avec granola

Facilement réalisés avec une pùte au yogourt, garnis de granola et de sirop d'érable, ces pancakes sont un délice à l'heure du petit-déjeuner ou du brunch.

Yogourt nature brassé

Tout le secret de ce yogourt nature crĂ©meux rĂ©side dans son brassage. Pour les cuisiniers expĂ©rimentĂ©s armĂ©s d’un peu de patience et d’un bon fouet.

Yogourt nature ferme

Base de sauces ou de desserts, ingrĂ©dient donnant du veloutĂ© ou collation saine: ce yogourt nature ferme facile Ă  prĂ©parer se prĂȘte Ă  maintes utilisations.

Gratin de croissants Ă  la vanille

CrĂšme vanille, cerises, pistaches et croissants au beurre composent ce gourmand dessert. Simple et vite prĂȘt, ce gratin fait aussi son petit effet au brunch.


ƒuf au plat sur Ă©pinards aux chanterelles

Épinards en branches, chanterelles, Ɠufs au plat et parmesan, cette collation ne manque ni d’originalitĂ© ni de saveurs. Ne dĂ©mĂ©rite pas Ă  l’heure du brunch.


Saumon mariné avec mousse au fromage frais et à la moutarde

Le plus de cette entrée facile à réaliser, c'est sa mousse qui offre de belles saveurs en bouche en s'harmonisant au saumon mariné. Pour deux, ou pour plus!

Chinois alsacien au Risoletto

Ce gùteau trÚs classique est ici réinterprété avec une barre chocolatée Migros que tout le monde connaßt. Résultat: une création au potentiel culte.

CrĂȘpes aux fines herbes et au fromage frais

Une pĂąte aux fines herbes, une garniture de fromage frais et de carottes, pour ceux qui aiment les crĂȘpes gĂ©nĂ©reuses et parfumĂ©es, le plaisir sera complet.

Scones au fromage frais

Une excellente idée de finger food pour le brunch ou l'apéro qui régale avec du fromage frais, du fromage rùpé, de la ciboulette et de goûteux petits scones.


Dattes au fromage frais et au jambon cru

Brunch ou apéro, l'épatant jeu de saveurs et de textures de ces petites bouchées judicieusement rissolées est une valeur sur laquelle miser.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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Salade avec raisin
Automne
Risotto avec Ratatouille
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