Trifle croustillant à l’orange

Name: Trifle croustillant à l’orange
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 cs de flocons 5 céréales; 3 cs de graines de courge; 4 cs de sucre de canne; 4 oranges; 400 g de séré maigre; 0,5 dl de jus de carotte; 1 dl de crème entière

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 16 g, lipides 14 g, glucides 40 g, 360 kcal

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Note personnelle

Des céréales caramélisées, du séré, du jus de carotte, de la crème et des petits bouts d'orange: tout pour un petit-déjeuner fruité et croustillant.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

2 cs de flocons 5 céréales
1½ cs de graines de courge
2 cs de sucre de canne
2 oranges
200 g de séré maigre
0,25 dl de jus de carotte
0,5 dl de crème entière

4 cs de flocons 5 céréales
3 cs de graines de courge
4 cs de sucre de canne
4 oranges
400 g de séré maigre
0,5 dl de jus de carotte
1 dl de crème entière

6 cs de flocons 5 céréales
4½ cs de graines de courge
6 cs de sucre de canne
6 oranges
600 g de séré maigre
0,75 dl de jus de carotte
1,5 dl de crème entière

8 cs de flocons 5 céréales
6 cs de graines de courge
8 cs de sucre de canne
8 oranges
800 g de séré maigre
1 dl de jus de carotte
2 dl de crème entière

70 g de flocons 5 céréales
7½ cs de graines de courge
150 g de sucre de canne
10 oranges
1 kg de séré maigre
1,25 dl de jus de carotte
2,5 dl de crème entière

85 g de flocons 5 céréales
9 cs de graines de courge
180 g de sucre de canne
12 oranges
1,2 kg de séré maigre
1,5 dl de jus de carotte
3 dl de crème entière

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Dans une casserole antiadhésive, faire griller les flocons et les graines de courge avec la moitié du sucre, jusqu’à dissolution des cristaux de sucre. Laisser refroidir sur du papier sulfurisé. Râper fin le zeste d’une orange et le mélanger au séré avec le jus de carotte et le reste du sucre. Fouetter la crème et l’incorporer délicatement. Couper le reste des oranges en petits dés. Dans des verres, répartir en couches les oranges, la crème au séré et le croustillant.

Recette: Regula Brodbeck

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/trifle-croustillant-a-l-orange

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