Name: Müesli en verrine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 2 oranges; 2 poires; 2 pommes; 2 cs de miel; 400 g de yogourt; 4 cs de flocons aux 5 céréales

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20 min
débutant
Végétarien

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories

250 KCAL

1050 KJ

Lipides

4 G

14,4 %

Protéines

6 G

9,6 %

Glucides

41 G

65,6 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Photos: Pia Grimbühler
Recettes: Regula Brodbeck

Préparation

Exprimer le jus de la moitié des oranges et peler à vif le reste. Couper les oranges, les poires et les pommes en petits morceaux. Mélanger les fruits avec le jus d’orange et sucrer avec la moitié du miel. Répartir la préparation dans les verres. Ajouter le yogourt par-dessus, parsemer de flocons et arroser avec le reste du miel.

Temps de préparation

Préparation env. 20 min