Ce sandwich au pain bis, à l'emmental et aux fines tranches de poire est idéal pour un pique-nique, au goûter ou pour grignoter.
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| 1 | poire |
| 1 cc | de jus de citron |
| 300 g | d’emmental salé |
| 8 tranches | de pain bis d’env. 40 g |
| 60 g | de beurre |
| poivre du moulin | |
| 4 cc | de moutarde douce |
| 4 cc | de concentré de poire |
Photos:
Ruth Küng
Recettes:
Annina Ciocco
Couper la poire en deux et retirer le cœur. Détailler les moitiés de poire en fines tranches dans le sens de la longueur. Arroser de jus de citron. Couper l’emmental en fines tranches. Tartiner la moitié des tranches de pain de beurre et poivrer. Garnir de tranches de poire et de fromage en les faisant se chevaucher légèrement. Tartiner le reste des tranches de pain de moutarde et de concentré de poire. En couvrir les tranches de pain garnies et presser légèrement.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
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