Sandwich à l’emmental avec de la poire

Name: Sandwich à l’emmental avec de la poire
Total time: 15 min
Yield: Donne 4 pièces
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 poire; 1 cc de jus de citron; 300 g d’emmental salé; 8 tranches de pain bis d’env. 40 g; 60 g de beurre; poivre du moulin; 4 cc de moutarde douce; 4 cc de concentré de poire

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 37 g, lipides 37 g, glucides 53 g, 710 kcal

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Note personnelle

Ce sandwich au pain bis, à l'emmental et aux fines tranches de poire est idéal pour un pique-nique, au goûter ou pour grignoter.

Ingrédients

Repas léger

Donne

pièces

1 poire
1 cc de jus de citron
300 g d’emmental salé
8 tranches de pain bis d’env. 40 g
60 g de beurre
poivre du moulin
4 cc de moutarde douce
4 cc de concentré de poire

2 poires
2 cc de jus de citron
600 g d’emmental salé
16 tranches de pain bis d’env. 40 g
120 g de beurre
poivre du moulin
8 cc de moutarde douce
8 cc de concentré de poire

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Couper la poire en deux et retirer le cœur. Détailler les moitiés de poire en fines tranches dans le sens de la longueur. Arroser de jus de citron. Couper l’emmental en fines tranches. Tartiner la moitié des tranches de pain de beurre et poivrer. Garnir de tranches de poire et de fromage en les faisant se chevaucher légèrement. Tartiner le reste des tranches de pain de moutarde et de concentré de poire. En couvrir les tranches de pain garnies et presser légèrement.

Recette: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-a-l-emmental-avec-de-la-poire

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