Name: Papaye farcie au yogourt
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 2.0 papayes; 2.0 cs de sirop; 100.0 g de flocons 5 céréales; 1.0 cs de sucre; 20.0 g de beurre; 500.0 g de yogourt nature; 1.0 brin de menthe

Cette recette vous plaît?

Evaluez-les maintenant!

(0)

25 min
débutant
Végétarien

Pour

personnes

Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

Ingrédients

	2	papayes
	2 cs	de sirop, p. ex. sirop d'orange
	100 g	de flocons 5 céréales
	1 cs	de sucre
	20 g	de beurre
	500 g	de yogourt nature
	1 brin	de menthe

Valeurs nutritives par personne

Kilocalories

290 KCAL

1200 KJ

Lipides

10 G

31,9 %

Protéines

10 G

14,2 %

Glucides

38 G

53,9 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Recettes: Katja Näf
Photos: Daniel Aeschlimann

Préparation

Couper les papayes non pelées en deux, retirer les graines avec une cuillère. A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des boules de pulpe en laissant un bord d'env. 5 mm. Mélanger les boules de papaye avec le sirop et laisser macérer un peu.