Papaya mit Joghurt gefüllt

Papaya mit Joghurt gefüllt

25 Min.

Sieht toll aus auf dem Brunchbuffet und schmeckt auch so: Papayahälften, gefüllt mit Joghurt, caramelisierten Flocken und Pfefferminze.

  • Vegetarisch

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1Papaya
  • 1 ELSirup, z. B. Orangensirup
  • 50 g5-Korn-Flocken
  • ½ ELZucker
  • 10 gButter
  • 250 gJoghurt nature
  • ½ ZweigPfefferminze
  • 2Papayas
  • 2 ELSirup, z. B. Orangensirup
  • 100 g5-Korn-Flocken
  • 1 ELZucker
  • 20 gButter
  • 500 gJoghurt nature
  • 1 ZweigPfefferminze
  • 3Papayas
  • 3 ELSirup, z. B. Orangensirup
  • 150 g5-Korn-Flocken
  • 1½ ELZucker
  • 30 gButter
  • 750 gJoghurt nature
  • 1½ ZweigePfefferminze
  • 4Papayas
  • 4 ELSirup, z. B. Orangensirup
  • 200 g5-Korn-Flocken
  • 2 ELZucker
  • 40 gButter
  • 1 kgJoghurt nature
  • 2 ZweigePfefferminze
  • 5Papayas
  • 5 ELSirup, z. B. Orangensirup
  • 250 g5-Korn-Flocken
  • 2½ ELZucker
  • 50 gButter
  • 1,25 kgJoghurt nature
  • 2½ ZweigePfefferminze
  • 6Papayas
  • 6 ELSirup, z. B. Orangensirup
  • 300 g5-Korn-Flocken
  • 3 ELZucker
  • 60 gButter
  • 1,5 kgJoghurt nature
  • 3 ZweigePfefferminze
Kilokalorien
290 kcal
1.200 kj
Eiweiss
10 g
14,2 %
Fett
10 g
31,9 %
Kohlenhydrate
38 g
53,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Weiter gehts

    Papayas ungeschält halbieren, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen. Mit einem Kugelaustecher Fruchtfleisch in Kugeln ausstechen, dabei einen Rand von ca. 5 mm stehen lassen. Papayakugeln mit Sirup mischen und etwas ziehen lassen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Flocken in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze hellbraun rösten. Zucker und Butter beigeben. Unter Rühren hell caramelisieren. Auskühlen lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Joghurt in die Papayahälften verteilen. Papayakugeln und Flocken daraufgeben. Mit Minze garnieren. Sofort servieren

    fast fertig

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Joghurt erst unmittelbar vor dem Servieren mit der Papaya mische, da durch die Enzyme in der Frucht Milchprodukte bitter werden können.

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