Name: Power-Granola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 1 Person
Ingredients: 40 g Mango; 40 g Papaya; 10 g kandierter Ingwer; 1 EL Chiasamen; 1 EL getrocknete Gojibeeren; 30 g Granola-Basic (siehe verwandtes Rezept); 150 g Sojajoghurt, Mango

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei

Für

Person

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Zutaten

	40 g	Mango
	40 g	Papaya
	10 g	kandierter Ingwer
	1 EL	Chiasamen
	1 EL	getrocknete Gojibeeren
	30 g	Granola-Basic (siehe verwandtes Rezept)
	150 g	Sojajoghurt, Mango

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

450 KCAL

1850 KJ

Fett

11 G

22 %

Eiweiss

14 G

12,4 %

Kohlenhydrate

68 G

60,4 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Anja Steiner
Fotos: Giulia Marthaler

Zubereitung

Mango schälen. Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Schnitze schneiden. Papaya schälen, längs halbieren. Kerne entfernen. Papaya in Würfel schneiden. Ingwer würfeln. Alles mit Chiasamen, Gojibeeren und Granola auf dem Sojajoghurt anrichten und servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.