Name: Grapefruit-Smoothie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 0.5 Papaya; 10.0 g Ingwer; 1.0 Limette; 2.0 Grapefruits; 2.0 EL Honig; 2.0 Zweige Pfefferminze

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Für

Personen

Ergibt ca. 4 Gläser à ca. 1,5 dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

	½	Papaya
	10 g	Ingwer
	1	Limette
	2	Grapefruits
	2 EL	Honig
	2 Zweige	Pfefferminze

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

50 KCAL

250 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

1 G

8 %

Kohlenhydrate

12 G

96 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Daniel Tinembart
Fotos: Giulia Marthaler

Zubereitung

Papaya schälen, längshalbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ingwer feinraffeln. Limette und Grapefruits halbieren und auspressen. Alle vorbereiteten Zutaten und Honig in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer pürieren. Smoothie kühlstellen. Mit Minze anrichten. Nach Belieben mit Eiswürfel servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.