Fraises avec yogourt et granola au chocolat

Name: Fraises avec yogourt et granola au chocolat
Total time: 55 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Grande-Bretagne
Ingredients: 100 g de chocolat noir, 72% de cacao; 50 g d’amandes allumettes; 200 g de flocons d’avoine fins; 60 g de sucre brut en semoule; 300 g de baies; 2 pots de yogourt à la grecque nature

Cranachan

55 min

Yogourt, baies et granola maison dressés tour à tour dans des verrines, voilà de quoi transformer brunchs et petits-déjeuners en rendez-vous gourmands.

végétarien

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

50 gde chocolat noir, 72% de cacao
25 gd’amandes allumettes
100 gde flocons d’avoine fins
30 gde sucre brut en semoule
150 gde baies, p. ex. fraises
1 potde yogourt à la grecque nature

100 gde chocolat noir, 72% de cacao
50 gd’amandes allumettes
200 gde flocons d’avoine fins
60 gde sucre brut en semoule
300 gde baies, p. ex. fraises
2 potsde yogourt à la grecque nature

150 gde chocolat noir, 72% de cacao
75 gd’amandes allumettes
300 gde flocons d’avoine fins
90 gde sucre brut en semoule
450 gde baies, p. ex. fraises
3 potsde yogourt à la grecque nature

200 gde chocolat noir, 72% de cacao
100 gd’amandes allumettes
400 gde flocons d’avoine fins
120 gde sucre brut en semoule
600 gde baies, p. ex. fraises
4 potsde yogourt à la grecque nature

250 gde chocolat noir, 72% de cacao
125 gd’amandes allumettes
500 gde flocons d’avoine fins
150 gde sucre brut en semoule
750 gde baies, p. ex. fraises
5 potsde yogourt à la grecque nature

300 gde chocolat noir, 72% de cacao
150 gd’amandes allumettes
600 gde flocons d’avoine fins
180 gde sucre brut en semoule
900 gde baies, p. ex. fraises
6 potsde yogourt à la grecque nature

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 620 kcal; 2 600 kj
Protéines: 16 g; 10,8 %
Lipides: 30 g; 45,8 %
Glucides: 64 g; 43,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

cuisson au four:: env. 12-15 minutes

refroidissement

Total:: 55 min

Préchauffer le four à env. 200 °C. Émincer finement le chocolat à la mandoline ou le râper. Hacher grossièrement les amandes. Répartir les flocons d'avoine avec les deux tiers du sucre sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Glisser au four et faire dorer 7-10 min; ajouter les amandes après 5 min. Remuer de temps à autre avec une spatule en bois. Incorporer les deux tiers du chocolat au mélange encore très chaud puis laisser refroidir.

Presque au bout
Réserver quelques fraises pour la finition, couper le reste en menus morceaux. Mélanger le reste du sucre au yogourt puis le dresser dans des verrines en alternance avec les fraises coupées et le granola. Garnir avec les fraises réservées et le reste du chocolat.

Presque au bout