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Crumble aux pruneaux avec amandes

Crumble aux pruneaux avec amandes

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 10 g, lipides 17 g, glucides 40 g, 370 kcal
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Ce crumble aux pruneaux et aux amandes est un dessert fruité et croustillant pour petits et grands. Il sera encore meilleur avec de la glace à la vanille.

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 400 g de pruneaux
  • 50 g d'amandes mondées
  • 25 g de flocons d’avoine fins
  • 2 cs de sucre
  • ½ cc de cannelle
  • 1 cs de beurre, froid
  • ¼ de citron
  • 800 g de pruneaux
  • 100 g d'amandes mondées
  • 50 g de flocons d’avoine fins
  • 4 cs de sucre
  • 1 cc de cannelle
  • 2 cs de beurre, froid
  • ½ citron
  • 1,2 kg de pruneaux
  • 150 g d'amandes mondées
  • 75 g de flocons d’avoine fins
  • 6 cs de sucre
  • 1½ cc de cannelle
  • 3 cs de beurre, froid
  • ¾ de citron
  • 1,6 kg de pruneaux
  • 200 g d'amandes mondées
  • 100 g de flocons d’avoine fins
  • 8 cs de sucre
  • 2 cc de cannelle
  • 4 cs de beurre, froid
  • 1 citron
  • 2 kg de pruneaux
  • 250 g d'amandes mondées
  • 125 g de flocons d’avoine fins
  • 10 cs de sucre
  • 2½ cc de cannelle
  • 5 cs de beurre, froid
  • 1¼ de citron
  • 2,4 kg de pruneaux
  • 300 g d'amandes mondées
  • 150 g de flocons d’avoine fins
  • 12 cs de sucre
  • 3 cc de cannelle
  • 6 cs de beurre, froid
  • citron

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
env. 20 minutes
Total:
30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Couper les pruneaux en deux, les dénoyauter et les répartir dans un plat réfractaire.

    Presque au bout
  2. Hacher grossièrement les amandes. Les mélanger aux flocons d'avoine avec le sucre et la cannelle. Ajouter le beurre en noisettes et frotter le tout entre les doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Y râper un peu de zeste du citron. Répartir ce crumble sur les pruneaux et glisser le plat dans la partie supérieure du four. Cuire env. 20 min. Servir chaud. Idéal avec de la glace, p. ex. fior di latte.

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crumble-aux-pruneaux-avec-amandes
Déjà cuisiné Cuisiné

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Le p'tit truc

Hors saison, remplacez les pruneaux frais par des fruits surgelés. Les laisser légèrement décongeler et préparer la recette comme indiqué.

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