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Crumble di prugne alle mandorle

Crumble di prugne alle mandorle

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 9 g, grassi 18 g, carboidrati 41 g, 380 kcal
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Prugne cotte al forno sotto un manto di pasta sbriciolata a base di mandorle, burro, zucchero, fiocchi d'avena e cannella. Paradisiaco con il gelato!

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 400 g di prugne
  • 50 g di mandorle spellate
  • 25 g di fiocchi d’avena fini
  • 2 cucchiai di zucchero
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di burro, freddo
  • ¼ di limone
  • 800 g di prugne
  • 100 g di mandorle spellate
  • 50 g di fiocchi d’avena fini
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di burro, freddo
  • ½ limone
  • 1,2 kg di prugne
  • 150 g di mandorle spellate
  • 75 g di fiocchi d’avena fini
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1½ cucchiaini di cannella
  • 3 cucchiai di burro, freddo
  • ¾ di limone
  • 1,6 kg di prugne
  • 200 g di mandorle spellate
  • 100 g di fiocchi d’avena fini
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 4 cucchiai di burro, freddo
  • 1 limone
  • 2 kg di prugne
  • 250 g di mandorle spellate
  • 125 g di fiocchi d’avena fini
  • 10 cucchiai di zucchero
  • 2½ cucchiaini di cannella
  • 5 cucchiai di burro, freddo
  • 1¼ di limoni
  • 2,4 kg di prugne
  • 300 g di mandorle spellate
  • 150 g di fiocchi d’avena fini
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiaini di cannella
  • 6 cucchiai di burro, freddo
  • limoni

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
cottura in forno:
ca. 20 minuti
Tempo totale:
30 minuti
  1. Scalda il forno ventilato a 180 °C. Dimezza le prugne, snocciolale e distribuiscile in una pirofila.

    Ci sei quasi!
  2. Trita grossolanamente le mandorle. Mescolale con i fiocchi, d'avena lo zucchero e la cannella. Aggiungi il burro e impasta velocemente con le mani sfregando gli ingredienti. Aggiungi un po' di scorza di limone. Distribuisci il composto sulle prugne. Cuoci il crumble nella metà superiore del forno per ca. 20 minuti. Servi il dessert caldo. Ottimo con gelato, ad es. fior di latte.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crumble-di-prugne-alle-mandorle
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Fuori stagione puoi sostituire la frutta fresca con frutta surgelata. Lasciala scongelare leggermente e prepara la ricetta come indicato.

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