Riz au lait avec mangue

Name: Riz au lait avec mangue
Total time: 2 h 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 70 g de riz parfumé ou pour riz au lait; 3 dl de lait; 1 pincée de sel; ½ gousse de vanille; 60 g de pulpe d’argousier; 100 g de séré maigre; 1 mangue bien mûre

Envie d’un dessert coloré? Ces verrines seront du plus bel effet. On alterne le riz au lait parfumé à la vanille et la purée de mangue. Un vrai régal!

végétarien
2 h 35 min

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

35 gde riz parfumé ou pour riz au lait
1,5 dlde lait
0,5 pincéede sel
¼ degousse de vanille
30 gde pulpe d’argousier
50 gde séré maigre
½mangue bien mûre

70 gde riz parfumé ou pour riz au lait
3 dlde lait
1 pincéede sel
½gousse de vanille
60 gde pulpe d’argousier
100 gde séré maigre
1mangue bien mûre

105 gde riz parfumé ou pour riz au lait
4,5 dlde lait
1,5 pincéede sel
¾ degousse de vanille
90 gde pulpe d’argousier
150 gde séré maigre
1½mangue bien mûre

140 gde riz parfumé ou pour riz au lait
6 dlde lait
2 pincéesde sel
1gousse de vanille
120 gde pulpe d’argousier
200 gde séré maigre
2mangues bien mûres

175 gde riz parfumé ou pour riz au lait
7,5 dlde lait
2,5 pincéesde sel
1¼ degousse de vanille
150 gde pulpe d’argousier
250 gde séré maigre
2½mangues bien mûres

210 gde riz parfumé ou pour riz au lait
9 dlde lait
3 pincéesde sel
1½gousse de vanille
180 gde pulpe d’argousier
300 gde séré maigre
3mangues bien mûres

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 210 kcal; 900 kj
Protéines: 7 g; 14,1 %
Lipides: 3 g; 13,6 %
Glucides: 36 g; 72,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 35 minutes

refroidissement

Total:: 2 h 35 min

Ça pourrait vous aider:

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Verser le riz et le lait dans une casserole et saler. Fendre la gousse de vanille et l’ajouter. Faire cuire le riz à feu doux pendant env. 20 min, jusqu’à tendreté, en remuant de temps en temps. Retirer la gousse de vanille. Laisser refroidir. Edulcorer avec la pulpe d’argousier. Y mélanger le séré.

Presque au bout
Eplucher la mangue, découper la chair autour du noyau. La réduire en purée au mixeur-plongeur. Disposer en alternance des couches de riz et de purée de mangue dans des verres. Terminer par de la purée de mangue. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Presque au bout

Recettes: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/riz-au-lait-avec-mangue

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 210 kcal; 900 kj
Protéines: 7 g; 14,1 %
Lipides: 3 g; 13,6 %
Glucides: 36 g; 72,4 %

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