Riso al latte con mango
Tempo totale: 2 h 35 min. •
Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g,
grassi 4 g,
carboidrati 37 g, 210 kcal
Appunto personale
Un raffinato dessert in cui si alternano strati di sopraffina purea di mango e di delizioso riso al latte preparato con quark, vaniglia e olivello spinoso.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 35 g di riso profumato o a chicchi tondi
- 1,5 dl di latte
- 0,5 presa di sale
- ¼ di baccello di vaniglia
- 30 g di polpa d’olivello spinoso
- 50 g di quark magro
- ½ mango maturo
- 70 g di riso profumato o a chicchi tondi
- 3 dl di latte
- 1 presa di sale
- ½ baccello di vaniglia
- 60 g di polpa d’olivello spinoso
- 100 g di quark magro
- 1 mango maturo
- 105 g di riso profumato o a chicchi tondi
- 4,5 dl di latte
- 1,5 prese di sale
- ¾ di baccello di vaniglia
- 90 g di polpa d’olivello spinoso
- 150 g di quark magro
- 1½ manghi maturi
- 140 g di riso profumato o a chicchi tondi
- 6 dl di latte
- 2 prese di sale
- 1 baccello di vaniglia
- 120 g di polpa d’olivello spinoso
- 200 g di quark magro
- 2 manghi maturi
- 175 g di riso profumato o a chicchi tondi
- 7,5 dl di latte
- 2,5 prese di sale
- 1¼ di baccelli di vaniglia
- 150 g di polpa d’olivello spinoso
- 250 g di quark magro
- 2½ manghi maturi
- 210 g di riso profumato o a chicchi tondi
- 9 dl di latte
- 3 prese di sale
- 1½ baccelli di vaniglia
- 180 g di polpa d’olivello spinoso
- 300 g di quark magro
- 3 manghi maturi
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 35 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 2 h 35 min.
-
Versate il riso con il latte e il sale in una pentola. Incidete il baccello di vaniglia e unitelo. Sobbollite il riso per ca. 20 minuti mescolandolo di tanto in tanto finché risulta molto morbido. Eliminate il baccello di vaniglia. Lasciate raffreddare, dolcificate con la polpa d’olivello spinoso e incorporate il quark.
Ci sei quasi! -
Sbucciate il mango e staccate la polpa dal nocciolo. Frullate la polpa con il frullatore a immersione e distribuitela a strati nei bicchieri di vetro, alternandola con il riso. Terminate con uno strato di mango. Mettete in frigorifero il dessert fino al momento di servire.
Ci sei quasi!
Condividi questo articolo con i tuoi amici!