Milchreis mit Mango

Name: Milchreis mit Mango
Total time: 2 h 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 70 g Parfüm- oder Milchreis; 3 dl Milch; 1 Prise Salz; ½ Vanilleschote; 60 g Sanddornmark; 100 g Magerquark; 1 vollreife Mango

2 Std. 35 Min.

Ein süsser Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt – exotisch ergänzt. Mit Vanille gekochter Milchreis, abwechselnd mit Mangopüree ins Glas geschichtet.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

70 gParfüm- oder Milchreis
3 dlMilch
1 PriseSalz
½Vanilleschote
60 gSanddornmark
100 gMagerquark
1vollreife Mango

Zutaten auf die Einkaufsliste

140 gParfüm- oder Milchreis
6 dlMilch
2 PrisenSalz
1Vanilleschote
120 gSanddornmark
200 gMagerquark
2vollreife Mangos

Zutaten auf die Einkaufsliste

210 gParfüm- oder Milchreis
9 dlMilch
3 PrisenSalz
1½Vanilleschoten
180 gSanddornmark
300 gMagerquark
3vollreife Mangos

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutat in Aktion

Kilokalorien: 210 kcal; 900 kj
Eiweiss: 7 g; 14,1 %
Fett: 3 g; 13,6 %
Kohlenhydrate: 36 g; 72,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 2 Std. 35 Min.

Reis mit Milch und Salz in eine Pfanne geben. Vanilleschote aufschneiden und beigeben. Reis unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten sehr weich köcheln. Vanilleschote entfernen. Reis auskühlen lassen. Mit Sanddornmark süssen. Quark daruntermischen.

fast fertig
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Mit dem Stabmixer pürieren. Reis und Mangopüree abwechselnd in Gläser schichten. Mit Mangopüree abschliessen. Dessert bis zum Servieren kühl stellen.

fast fertig