Risolatte alle fragole

Name: Risolatte alle fragole
Total time: 2 h 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 50 g di riso profumato o Originario; 1,5 dl di latte; 1 dl d’acqua; 1 presa di sale; ½ baccello di vaniglia; 180 g di M-Dessert (latte acidulo); 2 cucchiai di miele liquido; 250 g di fragole

Tempo totale: 2 h 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 4 g, grassi 7 g, carboidrati 27 g, 190 kcal

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Appunto personale

Un dessert semplice che delizia anche i bambini: una volta raffreddato, il risolatte viene mischiato con latte acidulo e miele e servito con le fragole.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

25 g di riso profumato o Originario
0,75 dl di latte
0,5 dl d’acqua
1 presa di sale
¼ di baccello di vaniglia
90 g di M-Dessert (latte acidulo)
1 cucchiaio di miele liquido
125 g di fragole

50 g di riso profumato o Originario
1,5 dl di latte
1 dl d’acqua
1 presa di sale
½ baccello di vaniglia
180 g di M-Dessert (latte acidulo)
2 cucchiai di miele liquido
250 g di fragole

75 g di riso profumato o Originario
2,25 dl di latte
1,5 dl d’acqua
2 prese di sale
¾ di baccello di vaniglia
270 g di M-Dessert (latte acidulo)
3 cucchiai di miele liquido
375 g di fragole

100 g di riso profumato o Originario
3 dl di latte
2 dl d’acqua
2 prese di sale
1 baccello di vaniglia
360 g di M-Dessert (latte acidulo)
4 cucchiai di miele liquido
500 g di fragole

125 g di riso profumato o Originario
3,75 dl di latte
2,5 dl d’acqua
3 prese di sale
1¼ di baccelli di vaniglia
450 g di M-Dessert (latte acidulo)
5 cucchiai di miele liquido
625 g di fragole

150 g di riso profumato o Originario
4,5 dl di latte
3 dl d’acqua
3 prese di sale
1½ baccelli di vaniglia
540 g di M-Dessert (latte acidulo)
6 cucchiai di miele liquido
750 g di fragole

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Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 40 min.

Versate il riso in una pentola con il latte, l’acqua e il sale. Tagliate il baccello di vaniglia a metà per il lungo e aggiungetelo al riso. Fate cuocere a fuoco basso per ca. 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un riso molle. Eliminate il baccello di vaniglia. Fate raffreddare il riso. Mescolatelo con il latte acidulo e il miele.

Ci sei quasi!
Tagliate le fragole a metà e servitele con il risolatte.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/risolatte-alle-fragole

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