Salade de crevettes à l’avocat

Name: Salade de crevettes à l’avocat
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 citron vert; 200 g de crème fraîche; 2 avocats; 400 g de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi; sel; poivre; fines herbes selon les goûts

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g, lipides 29 g, glucides 4 g, 370 kcal

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Note personnelle

Repas léger, entrée ou brunch: cette recette rapide et facile permet de préparer une salade crevettes-avocat qui fera sensation.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

¼ de citron vert
50 g de crème fraîche
½ avocat
100 g de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

½ citron vert
100 g de crème fraîche
1 avocat
200 g de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

1 citron vert
200 g de crème fraîche
2 avocats
400 g de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

1½ citron vert
300 g de crème fraîche
3 avocats
600 g de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

2 citrons verts
400 g de crème fraîche
4 avocats
800 g de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

2½ citrons verts
500 g de crème fraîche
5 avocats
1 kg de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

3 citrons verts
600 g de crème fraîche
6 avocats
1,2 kg de crevettes cocktail surgelées, à décongeler avant emploi
sel
poivre
fines herbes selon les goûts, p. ex. coriandre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

C'est pas fini

Râper la moitié du zeste du citron vert. Partager le citron vert en deux, en presser une moitié, couper l'autre en quartiers. Mélanger la crème fraîche avec le jus et le zeste de citron vert.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper les avocats en deux, ôter le noyau, déloger la chair et la tailler en petits dés. Rincer les crevettes et bien les égoutter. Mélanger le tout, saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher les fines herbes et les incorporer. Dresser avec les quartiers de citron vert et quelques herbettes. Servir avec une baguette.

Presque au bout