Bowl de salade au poulet

Name: Bowl de salade au poulet
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 240 g de sarrasin; 4 dl d'eau; sel; 2 poitrines de poulet de 120 g; poivre; 4 cs d'huile d'olive; 2 cs de moutarde à gros grains; 4 cs de vinaigre de vin blanc; 1 avocat; 1 botte de radis roses; 4 dattes; 100 g de concombres snack; 100 g de roquette; 2 cs de mélange de graines

30 min

Un bowl simple sans lactose ni gluten avec sarrasin, roquette, radis roses, dattes, concombres, avocat et poulet prêt en un clin d'œil et facile à emporter!

sans gluten
sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

120 gde sarrasin
2 dld'eau
sel
1poitrine de poulet de 120 g
poivre
2 csd'huile d'olive
1 csde moutarde à gros grains
2 csde vinaigre de vin blanc
½avocat
½ bottede radis roses
2dattes
50 gde concombres snack
50 gde roquette
1 csde mélange de graines

240 gde sarrasin
4 dld'eau
sel
2poitrines de poulet de 120 g
poivre
4 csd'huile d'olive
2 csde moutarde à gros grains
4 csde vinaigre de vin blanc
1avocat
1 bottede radis roses
4dattes
100 gde concombres snack
100 gde roquette
2 csde mélange de graines

360 gde sarrasin
6 dld'eau
sel
3poitrines de poulet de 120 g
poivre
6 csd'huile d'olive
3 csde moutarde à gros grains
6 csde vinaigre de vin blanc
1½avocat
1½ bottede radis roses
6dattes
150 gde concombres snack
150 gde roquette
3 csde mélange de graines

480 gde sarrasin
8 dld'eau
sel
4poitrines de poulet de 120 g
poivre
8 csd'huile d'olive
4 csde moutarde à gros grains
8 csde vinaigre de vin blanc
2avocats
2 bottesde radis roses
8dattes
200 gde concombres snack
200 gde roquette
4 csde mélange de graines

600 gde sarrasin
10 dld'eau
sel
5poitrines de poulet de 120 g
poivre
10 csd'huile d'olive
5 csde moutarde à gros grains
10 csde vinaigre de vin blanc
2½avocats
2½ bottesde radis roses
10dattes
250 gde concombres snack
250 gde roquette
5 csde mélange de graines

720 gde sarrasin
12 dld'eau
sel
6poitrines de poulet de 120 g
poivre
12 csd'huile d'olive
6 csde moutarde à gros grains
12 csde vinaigre de vin blanc
3avocats
3 bottesde radis roses
12dattes
300 gde concombres snack
300 gde roquette
6 csde mélange de graines

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 520 kcal; 2 150 kj
Protéines: 23 g; 18,1 %
Lipides: 23 g; 40,8 %
Glucides: 52 g; 41 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sarrasin et le sel. Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 15 min. Éteindre la plaque. Laisser refroidir le sarrasin à couvert.

Presque au bout
C'est pas fini

Préchauffer le four à 100 °C. Saler et poivrer le poulet. Le faire revenir dans la moitié de l'huile à feu moyen pendant 8 à 10 min. Garder au chaud dans le four. Réaliser une vinaigrette avec la moutarde, le reste de l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau. Détacher la chair à l'aide d'une cuillère. Couper les moitiés en tranches. Couper les radis, les dattes et les concombres en rondelles. Trancher le poulet. Dresser la roquette, les radis, les dattes, les concombres, l'avocat et le poulet sur le sarrasin. Arroser de vinaigrette. Parsemer de graines.

Presque au bout