Insalata di gamberetti e avocado

Name: Insalata di gamberetti e avocado
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 limetta; 200 g di crème fraîche; 2 avocado; 400 g di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso; sale; pepe; erbe aromatiche a piacimento

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 19 g, grassi 29 g, carboidrati 4 g, 370 kcal

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Appunto personale

L'insalata di gamberetti e avocado è una ricetta facile e veloce che si presta bene come piccolo pasto, antipasto o come squisita sorpresa al brunch.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ limetta
100 g di crème fraîche
1 avocado
200 g di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso
sale
pepe
erbe aromatiche a piacimento, ad es. coriandolo

1 limetta
200 g di crème fraîche
2 avocado
400 g di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso
sale
pepe
erbe aromatiche a piacimento, ad es. coriandolo

1½ limette
300 g di crème fraîche
3 avocado
600 g di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso
sale
pepe
erbe aromatiche a piacimento, ad es. coriandolo

2 limette
400 g di crème fraîche
4 avocado
800 g di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso
sale
pepe
erbe aromatiche a piacimento, ad es. coriandolo

2½ limette
500 g di crème fraîche
5 avocado
1 kg di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso
sale
pepe
erbe aromatiche a piacimento, ad es. coriandolo

3 limette
600 g di crème fraîche
6 avocado
1,2 kg di gamberetti per cocktail surgelati, da scongelare prima dell'uso
sale
pepe
erbe aromatiche a piacimento, ad es. coriandolo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Grattugia metà della scorza della limetta. Dimezza la limetta, spremi una metà e taglia a spicchi l'altra metà. Mescola la crème fraîche con il succo e la scorza della limetta.

Ci sei quasi!
Dimezza gli avocado e snocciolali. Stacca dalla scorza la polpa e tagliala a piccoli pezzetti. Sciacqua i gamberetti e lasciali sgocciolare bene. Mescola bene il tutto, poi condisci con sale e pepe. Incorpora le erbe tritate a piacimento. Guarnisci con gli spicchi di limetta e alcune foglioline delle erbe. Accompagna con una baguette.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-gamberetti-e-avocado

Già cucinato Cucinato

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