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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Soupe froide au concombre et au cerfeuil

Un goĂ»t frais, riche en parfums, et une idĂ©e gĂ©niale pour rĂ©galer vos invitĂ©s lors d'une fĂȘte ou d'un repas. À servir en verrines ou dans de petits bols.


Carpaccio de prunes

Le fruité des prunes, le croquant des pistaches, le parfum du thym et celui d'un fromage persillé, en bouche: goût et originalité. Une entrée comme on aime.

Salade tiĂšde de panais et de feta

Cette salade, qui compose une belle entrée, se savoure aussi tiÚde que froide. Panais, feta, graines de grenade et cresson forment un tout savoureux.

Épinards avec lard aux anchois et Ɠuf mollet

AgrĂ©mentĂ©s de lard croustillant, d'anchois et d'un Ɠuf mollet, les Ă©pinards en branches font un excellent repas familial, Ă©galement apprĂ©ciĂ© des invitĂ©s.


Magret de canard farci aux figues

Tous les parfums de la Méditerranée réunis dans ce magret de canard mitonné avec des figues et une sauce au miel et aux clous de girofle.


Glace à la vanille végane

DĂ©licieusement vĂ©gane, cette glace se prĂ©pare facilement avec de la crĂšme Ă  l’avoine et du drink Ă  l’avoine ou Ă  l’amande. Un vrai plaisir avec des fruits.

Poires safranées au miel et tommes rÎties

Mijotées dans du vin blanc au safran et au miel puis rÎties au four avec de petites tommes à la crÚme, ces poires constituent un dessert trÚs original.

Bolets gratinĂ©s avec Ɠuf pochĂ©

GratinĂ©s au pecorino et servis avec un Ɠuf pochĂ©, ces bolets sont un rĂ©gal vĂ©gĂ©tarien Ă  accompagner de polenta, de riz ou de pain.


CrĂȘpes aux pois chiches et au poulet

En farine dans la pĂąte, les pois chiches se retrouvent entiers avec un hachis de poulet dans la garniture ces crĂȘpes parĂ©es, oh! dĂ©lice, de figues goĂ»teuses.


Crostini abricot-courgette

Une idée qui va faire croustiller votre menu ou vos buffets de finger food avec son craquant, ses belles notes fruitées et ses petits ajouts relevés.

Carpaccio de bƓuf aux groseilles rouges

Le filet de bƓuf cru, tranchĂ© finement en carpaccio, est une entrĂ©e noble. DressĂ© avec des groseilles, des noix et du citron, il est particuliĂšrement sĂ©duisant.

Ravioli au fromage avec fond de veau

Servis dans un fond de veau corsĂ©, ces ravioli Ă  la ricotta constituent une entrĂ©e savoureuse, d’autant plus quand les ravioli sont faits maison!

Paillard de veau avec olives Ă  l'ail

Une savoureuse et fine tranche de veau grillĂ©e, servie avec de la focaccia, des olives Ă  l’ail et du citron. Un rĂ©gal simple et vite prĂȘt.


Brochettes de fromage avec salade chaude de pommes de terre et de petits pois

Si vous ĂȘtes vĂ©gĂ©tarien, ne soyez pas frustrĂ© quand vient la saison des grillades. Du halloumi, une salade chaude, et c’est du goĂ»t plein les papilles.

Focaccia aux raisins et Ă  l'ail

Enrichie d'ail et de raisins, cette foccacia est particuliĂšrement originale. Invitez-la Ă  l’heure de l’apĂ©ritif, en finger food, elle est topissime.


Punch Ă  l'orange et aux framboises

Dans cette boisson dĂ©licieusement glacĂ©e et servie avec du romarin, la ginger beer est mixĂ©e avec des framboises et du jus d’orange. Gouleyant Ă  souhait!

Tournedos aux deux sauces

CĂŽtĂ© viande, de nobles piĂšces de filet de bƓuf. CĂŽtĂ© sauces, un houmous poivron-cumin, une crĂšme fines herbes-pignons. C’est tendre, juteux, juste goĂ»teux!

Tartelettes froissées à la courgette

Une petite faim? Préparées avec une pùte à strudel, ces tartelettes végétariennes garnies de courgettes, de feta et de poivrons raviront les gastronomes.

CĂŽtelette de veau avec champignons et pancakes aux Ă©pinards

Des pancakes avec une cĂŽtelette? C’est original et surtout dĂ©licieux quand ils sont Ă  base de skyr et d’épinards. Avec des champignons, une assiette parfaite.

Sandwich au fromage en bocal

Fromage, pumpernickel, tomates, tout est coupé menu et dressé dans un bocal avec de la ciboulette et de la moutarde. Un sandwich complet, juste déconstruit!

Brochettes de poulpe au lard

Une idée pour booster vos grillades? CÎté mer, du poulpe et cÎté terre, du lard. En brochettes, enduits de marinade à l'ail et au thym, un vrai régal.

Brochettes de pimientos

Parfaites Ă  l’apĂ©ritif, ces brochettes alternent avec bonheur lard croustillant et pimientos de PadrĂłn, une variĂ©tĂ© de piment doux originaire d’Espagne.


Carré de veau et haricots verts au lard

Un carré de veau rÎti sur le gril permet d'obtenir une viande juteuse à souhait. Délicieux avec des haricots verts et un croustillant de lard.

Salade d'aubergine et de halloumi avec yogourt au concombre

DĂ©posĂ©s chauds sur un lit de yogourt frais et parfumĂ©, l’aubergine et le halloumi font un excellent repas vĂ©gĂ©tarien. Une recette Ă  refaire encore et encore!
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