Salade de chou avec falafels végans
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g,
lipides 14 g,
glucides 20 g, 270 kcal
Note personnelle
Vous aimez la cuisine végane et les choux? Cette recette les réunit et régale. Avec des falafels plant-based, pour une entrée, un repas léger, vite fait.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 50 g de chou blanc
- 50 g de chou rouge
- ¼ de bouquet de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 10 g de pistaches hachées
- 40 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- ½ cc de sel aux herbes
- ¼ de cs de sirop d'érable
- ½ cs de vinaigre de pomme
- ¼ de petite gousse d'ail
- 45 g de falafels plant-based
- 100 g de chou blanc
- 100 g de chou rouge
- ½ bouquet de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 25 g de pistaches hachées
- 75 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- 1 cc de sel aux herbes
- ½ cs de sirop d'érable
- 1 cs de vinaigre de pomme
- ½ petite gousse d'ail
- 90 g de falafels plant-based
- 200 g de chou blanc
- 200 g de chou rouge
- 1 bouquet de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 50 g de pistaches hachées
- 150 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- 2 cc de sel aux herbes
- 1 cs de sirop d'érable
- 2 cs de vinaigre de pomme
- 1 petite gousse d'ail
- 180 g de falafels plant-based
- 300 g de chou blanc
- 300 g de chou rouge
- 1½ bouquet de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 75 g de pistaches hachées
- 225 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- 3 cc de sel aux herbes
- 1½ cs de sirop d'érable
- 3 cs de vinaigre de pomme
- 1½ petite gousse d'ail
- 270 g de falafels plant-based
- 400 g de chou blanc
- 400 g de chou rouge
- 2 bouquets de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 100 g de pistaches hachées
- 300 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- 4 cc de sel aux herbes
- 2 cs de sirop d'érable
- 4 cs de vinaigre de pomme
- 2 petites gousses d'ail
- 360 g de falafels plant-based
- 500 g de chou blanc
- 500 g de chou rouge
- 2½ bouquets de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 125 g de pistaches hachées
- 375 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- 5 cc de sel aux herbes
- 2½ cs de sirop d'érable
- 5 cs de vinaigre de pomme
- 2½ petites gousses d'ail
- 450 g de falafels plant-based
- 600 g de chou blanc
- 600 g de chou rouge
- 3 bouquets de fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 150 g de pistaches hachées
- 450 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
- 6 cc de sel aux herbes
- 3 cs de sirop d'érable
- 6 cs de vinaigre de pomme
- 3 petites gousses d'ail
- 540 g de falafels plant-based
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Râper très finement les choux sur une mandoline.
Presque au bout -
C'est pas fini
Réserver quelques fines herbes pour la décoration et hacher finement le reste.
Presque au bout -
C'est pas fini
Également mettre un peu de pistaches de côté, mélanger le reste au Vegurt avec le sel, le sirop d'érable, le vinaigre et les fines herbes hachées puis y presser l'ail.
Presque au bout -
C'est pas fini
Espacer les falafels sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, les glisser au milieu du four et cuire env. 7 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
Les dresser encore chauds avec la salade et la sauce. Parsemer des fines herbes et des pistaches réservées.
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!