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Veganer Kabissalat mit Falafel
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 20 g, 270 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach ist ein Salat aus weissem und rotem Kabis mit im Ofen gebackenen Falafeln als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit zubereitet.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 g Weisskohl
- 50 g Rotkohl
- ¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 10 g gehackte Pistazien
- 40 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- ½ TL Kräutersalz
- ¼ EL Ahornsirup
- ½ EL Apfelessig
- ¼ kleine Knoblauchzehe
- 45 g Plant based Falafel
- 100 g Weisskohl
- 100 g Rotkohl
- ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 25 g gehackte Pistazien
- 75 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 1 TL Kräutersalz
- ½ EL Ahornsirup
- 1 EL Apfelessig
- ½ kleine Knoblauchzehe
- 90 g Plant based Falafel
- 200 g Weisskohl
- 200 g Rotkohl
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 50 g gehackte Pistazien
- 150 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 2 TL Kräutersalz
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Apfelessig
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 180 g Plant based Falafel
- 300 g Weisskohl
- 300 g Rotkohl
- 1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 75 g gehackte Pistazien
- 225 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 3 TL Kräutersalz
- 1½ EL Ahornsirup
- 3 EL Apfelessig
- 1½ kleine Knoblauchzehen
- 270 g Plant based Falafel
- 400 g Weisskohl
- 400 g Rotkohl
- 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 100 g gehackte Pistazien
- 300 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 4 TL Kräutersalz
- 2 EL Ahornsirup
- 4 EL Apfelessig
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 360 g Plant based Falafel
- 500 g Weisskohl
- 500 g Rotkohl
- 2½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 125 g gehackte Pistazien
- 375 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 5 TL Kräutersalz
- 2½ EL Ahornsirup
- 5 EL Apfelessig
- 2½ kleine Knoblauchzehen
- 450 g Plant based Falafel
- 600 g Weisskohl
- 600 g Rotkohl
- 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 150 g gehackte Pistazien
- 450 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 6 TL Kräutersalz
- 3 EL Ahornsirup
- 6 EL Apfelessig
- 3 kleine Knoblauchzehen
- 540 g Plant based Falafel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Backofen auf 180° C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kohl sehr fein hobeln. Einige Kräuter und Pistazien für die Garnitur beiseitestellen. Kräuter fein hacken. Pistazien mit Joghurt-Alternative, Salz, Ahornsirup, Essig und gehackten Kräutern mischen. Knoblauch dazupressen.
fast fertig -
Falafel auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 7 Minuten backen. Noch heiss mit Salat und Sauce anrichten. Mit beiseitegestellten Pistazien und Kräutern bestreuen.
fast fertig
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