Veganer Kabissalat mit Falafel
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 20 g, 270 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach ist ein Salat aus weissem und rotem Kabis mit im Ofen gebackenen Falafeln als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit zubereitet.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 g Weisskohl
- 50 g Rotkohl
- ¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 10 g gehackte Pistazien
- 40 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- ½ TL Kräutersalz
- ¼ EL Ahornsirup
- ½ EL Apfelessig
- ¼ kleine Knoblauchzehe
- 45 g Plant based Falafel
- 100 g Weisskohl
- 100 g Rotkohl
- ½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 25 g gehackte Pistazien
- 75 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 1 TL Kräutersalz
- ½ EL Ahornsirup
- 1 EL Apfelessig
- ½ kleine Knoblauchzehe
- 90 g Plant based Falafel
- 200 g Weisskohl
- 200 g Rotkohl
- 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 50 g gehackte Pistazien
- 150 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 2 TL Kräutersalz
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Apfelessig
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 180 g Plant based Falafel
- 300 g Weisskohl
- 300 g Rotkohl
- 1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 75 g gehackte Pistazien
- 225 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 3 TL Kräutersalz
- 1½ EL Ahornsirup
- 3 EL Apfelessig
- 1½ kleine Knoblauchzehen
- 270 g Plant based Falafel
- 400 g Weisskohl
- 400 g Rotkohl
- 2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 100 g gehackte Pistazien
- 300 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 4 TL Kräutersalz
- 2 EL Ahornsirup
- 4 EL Apfelessig
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 360 g Plant based Falafel
- 500 g Weisskohl
- 500 g Rotkohl
- 2½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 125 g gehackte Pistazien
- 375 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 5 TL Kräutersalz
- 2½ EL Ahornsirup
- 5 EL Apfelessig
- 2½ kleine Knoblauchzehen
- 450 g Plant based Falafel
- 600 g Weisskohl
- 600 g Rotkohl
- 3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- 150 g gehackte Pistazien
- 450 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 6 TL Kräutersalz
- 3 EL Ahornsirup
- 6 EL Apfelessig
- 3 kleine Knoblauchzehen
- 540 g Plant based Falafel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Backofen auf 180° C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kohl sehr fein hobeln.
fast fertig -
Weiter gehts
Einige Kräuter und Pistazien für die Garnitur beiseitestellen. Kräuter fein hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Pistazien mit Joghurt-Alternative, Salz, Ahornsirup, Essig und gehackten Kräutern mischen. Knoblauch dazupressen.
fast fertig -
Weiter gehts
Falafel auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 7 Minuten backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Noch heiss mit Salat und Sauce anrichten. Mit beiseitegestellten Pistazien und Kräutern bestreuen.
fast fertig
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