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Salade de chou

Salade de chou

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 1 g, lipides 10 g, glucides 3 g, 110 kcal
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Un cocktail de vitamines au cœur de l'hiver: salade de chou blanc au vinaigre de pomme, à l'huile de colza et au cumin, en accompagnement ou pour un buffet.

Ingrédients

Accompagnement

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 75 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 1 cs d'huile de colza
  • ¾ de  cs de vinaigre de pomme
  • 1 pincée de carvi
  • sel
  • poivre
  • 150 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 2 cs d'huile de colza
  • 1½ cs de vinaigre de pomme
  • 1 pincée de carvi
  • sel
  • poivre
  • 300 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 4 cs d'huile de colza
  • 3 cs de vinaigre de pomme
  • 2 pincées de carvi
  • sel
  • poivre
  • 450 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 6 cs d'huile de colza
  • 4½ cs de vinaigre de pomme
  • 3 pincées de carvi
  • sel
  • poivre
  • 600 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 8 cs d'huile de colza
  • 6 cs de vinaigre de pomme
  • 4 pincées de carvi
  • sel
  • poivre
  • 750 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 1 dl d'huile de colza
  • 7½ cs de vinaigre de pomme
  • 5 pincées de carvi
  • sel
  • poivre
  • 900 g de chou blanc
  • Sauce à salade

  • 1,2 dl d'huile de colza
  • 9 cs de vinaigre de pomme
  • 6 pincées de carvi
  • sel
  • poivre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Pour la sauce à salade, mélanger tous les ingrédients dans une jatte. À l’aide d’une mandoline, émincer le chou blanc et le mélanger à la sauce. Laisser reposer env. 5 min à température ambiante. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Servir.

Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-chou
Déjà cuisiné Cuisiné
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Le p'tit truc

Selon les goûts, accompagner la salade de lard grillé.

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