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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Galettes de brocoli au sarrasin

RelevĂ©es de ras el-hanout, ces galettes font voyager les papilles du cĂŽtĂ© de l'Afrique du Nord, ouvrant de goĂ»teux horizons mĂȘlant brocoli et sarrasin.

Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

Les galettes de viande ne sont pas les seules Ă  rĂ©galer! À base de chou-fleur et d'Ă©pinards, celles-ci sont vĂ©gĂ©tariennes et panĂ©es aux corn-flakes.


Dorade avec pommes de terre et radis roses

Envie de poisson? SuccĂšs assurĂ© Ă  table avec cette dorade sortie du four et servie avec de croquants quartiers de pommes de terre entremĂȘlĂ©s de radis roses.

Purée de petits pois à la menthe avec carré d'agneau

Une purée de petits pois à la menthe est parfaite pour accompagner un carré d'agneau. Du chou-fleur rÎti ou du saumon peuvent aussi remplacer la viande.

Carpaccio d'Ɠuf dur et de radis roses

DressĂ© sur une mayonnaise verte Ă  la ciboulette, ce carpaccio d’Ɠuf dur et de radis roses parsemĂ©s de sĂ©same fait son petit effet en entrĂ©e ou au brunch.


Tartare de saumon

Les mangeurs de poisson plĂ©bisciteront ce tartare de saumon fumĂ©: parfumĂ© Ă  l’aneth, il rĂ©jouit les yeux et les papilles et est idĂ©al en entrĂ©e.

Houmous avec zaatar au citron

Le fin zeste d’un citron courtise ici les Ă©pices du zaatar pour affiner la cĂ©lĂšbre purĂ©e de pois chiches. Un amuse-bouche comme on les aime, plein de goĂ»t.

Fraises avec yogourt et granola au chocolat

Yogourt, baies et granola maison dressés tour à tour dans des verrines, voilà de quoi transformer brunchs et petits-déjeuners en rendez-vous gourmands.

Polenta avec Ă©pinards Ă  l'ail des ours

Du goĂ»t et de la couleur! RelevĂ©e d’une purĂ©e d’épinards parfumĂ©s Ă  l’ail des ours, cette polenta fait merveille en accompagnement.

Terrine de saumon aux carottes

Saumon fumé, carottes et fromage frais, la réalisation de cette entrée raffinée demande certes un peu d'application, mais le résultat est bluffant.


Raviolo Ă  la ricotta et aux fines herbes

Pas plein de petits, mais un seul et unique beau gros raviolo dressé pour séduire au centre de l'assiette avec une farce à l'ail et aux fines herbes. Original.

Tartines aux asperges avec agneau

Mayonnaise à l'ail des ours, asperges vertes, agneau en croûte de noisettes, le tout dressé sur du pain grillé, vous avez dit finger food? On dit régalez-vous!

Babas Ă  l'orange

TrĂšs proche du savarin, une pĂątisserie française moelleuse et gourmande, le baba est imbibĂ© ici d’un sirop fruitĂ© Ă  l’orange, et non pas de son habituel rhum.

Ravioli en forme de cƓur

Une pĂąte rose, une farce ricotta-citron, ces jolis raviolis font autant vibrer les cƓurs que les papilles. Et nourrissent la crĂ©ativitĂ©: autres formes permises!

Paupiettes Ă  l'ail des ours

Cette spĂ©cialitĂ© des Grisons connue sous le nom de capuns est ici enveloppĂ©e d’une feuille d’ail des ours pour encore plus de saveurs et de caractĂšre.


Velouté d'edamame à la laitue pommée

D'un vert tendre, ce velouté finement crémeux fait la part belle aux edamame qu'il marie à la laitue avec du lait de coco. Avec une déco de panko croustillant.

Crostini avec houmous d'edamame

L'houmous à base d'edamame au lieu de pois chiches est un vrai régal sur des tranches de pain croustillantes. Parfait à l'apéritif ou en mezzé.


ƒuf enrobĂ© de viande hachĂ© dans son nid

Pour un petit repas qui sort de l’ordinaire: un Ɠuf dur enrobĂ© de viande hachĂ©e aux saveurs orientales, frit et servi sur une salade de choux croquante.

Noix de Saint-Jacques avec pickles et chĂšvre frais

La finesse des noix de Saint-Jacques, l'onctuosité du fromage frais, le petit contraste bienvenu des pickles, une entrée raffinée toute en équilibre gourmand.

Soupe de tomates végane avec boulettes de légumes

À base de purĂ©e de tomate, cette soupe offre d'onctueuses saveurs en bouche et s’avĂšre juste parfaite pour une entrĂ©e vĂ©gane ou un petit repas gourmand.

Entrecîte avec toast en forme de cƓur

Un plat lĂ©ger et raffinĂ©, et qui plus est vite prĂ©parĂ©! Trancher l’entrecĂŽte et la dresser avec une salade de pousses arrosĂ©e d'une sauce au vinaigre de pomme.

Carottes au four avec mayonnaise au soja

Enrobées de sauce soja au sirop d'érable, les carottes offrent de séduisantes saveurs en bouche. En garniture ou en finger food avec une mayo végane, un régal.


Ramen au poulet

Plat traditionnel de la cuisine japonaise, le ramen est une soupe de nouilles riche en saveurs. Bouillon, légumes asiatiques et poulet composent notre version.

Salade d'asperges violettes avec sĂ©same et Ɠuf

Une allĂ©chante recette d’asperges aux notes asiatiques qui compose avec des edamame, du sĂ©same et du vinaigre de riz. Et avec un Ɠuf, pour le petit plus.
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