Crème au citron et au yogourt
Total: 2 h 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 38 g,
glucides 25 g, 490 kcal
Note personnelle
Recette de crème au citron et au yogourt: un dessert rafraîchissant et onctueux, garni de pistaches et de rondelles de citron.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de citron
- 90 g de yogourt à la grecque nature
- 40 g de fromage frais nature
- 20 g de sucre glace
- ½ pointe de couteau de sel
- 1½ cc de jus de citron
- 0,4 dl de crème entière
- ½ tranche de citron pour décorer
- 1 cs de pistaches hachées
- ½ citron
- 180 g de yogourt à la grecque nature
- 75 g de fromage frais nature
- 35 g de sucre glace
- 1 pointe de couteau de sel
- 1½ cs de jus de citron
- 0,75 dl de crème entière
- 1 tranche de citron pour décorer
- 2 cs de pistaches hachées
- 1 citron
- 360 g de yogourt à la grecque nature
- 150 g de fromage frais nature
- 70 g de sucre glace
- 2 pointes de couteau de sel
- 3 cs de jus de citron
- 1,5 dl de crème entière
- 2 tranches de citron pour décorer
- 4 cs de pistaches hachées
- 1½ citron
- 540 g de yogourt à la grecque nature
- 225 g de fromage frais nature
- 105 g de sucre glace
- 3 pointes de couteau de sel
- 4½ cs de jus de citron
- 2,25 dl de crème entière
- 3 tranches de citron pour décorer
- 6 cs de pistaches hachées
- 2 citrons
- 720 g de yogourt à la grecque nature
- 300 g de fromage frais nature
- 140 g de sucre glace
- 4 pointes de couteau de sel
- 6 cs de jus de citron
- 3 dl de crème entière
- 4 tranches de citron pour décorer
- 8 cs de pistaches hachées
- 2½ citrons
- 900 g de yogourt à la grecque nature
- 375 g de fromage frais nature
- 175 g de sucre glace
- 5 pointes de couteau de sel
- 7½ cs de jus de citron
- 3,75 dl de crème entière
- 5 tranches de citron pour décorer
- 10 cs de pistaches hachées
- 3 citrons
- 1,1 kg de yogourt à la grecque nature
- 450 g de fromage frais nature
- 210 g de sucre glace
- 6 pointes de couteau de sel
- 9 cs de jus de citron
- 4,5 dl de crème entière
- 6 tranches de citron pour décorer
- 12 cs de pistaches hachées
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- réfrigération:
- au moins 2 heures
- Total:
- 2 h 20 min.
-
C'est pas fini
Râper finement le zeste du citron et presser le jus. Verser le yogourt dans une jatte. Ajouter le fromage frais, le sucre glace, le sel, le zeste et le jus de citron. Travailler à l’aide d’un fouet ou d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Presque au bout -
C'est pas fini
Fouetter la crème et l’incorporer délicatement. Selon les goûts, rajouter encore un peu de sucre glace et/ou de jus de citron.
Presque au bout -
C'est pas fini
Répartir dans des coupelles. Placer au frais, à couvert, pendant au moins 2 h.
Presque au bout -
C'est pas fini
Avant de servir, couper les tranches de citron en deux. En décorer le dessert et parsemer de pistaches.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Variante: pour un dessert plus léger et moins calorique, remplacer le fromage frais par du séré demi-gras. Variante: la crème entière peut être remplacée par de la demi-crème. Celle-ci peut aussi être fouettée à condition d’être bien froide. Pour cela, la placer 15 min au congélateur avant la préparation, puis la fouetter aussitôt.
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