Zitronencreme mit Joghurt
Gesamt: 2 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 25 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Rezept für Zitronencreme mit Joghurt: erfrischendes Dessert mit Joghurt, Rahm und Zitrone, garniert mit Pistazien und Zitronenscheiben.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zitrone
- 90 g griechisches Joghurt nature
- 40 g Frischkäse nature
- 20 g Puderzucker
- ½ Msp. Salz
- 1½ TL Zitronensaft
- 0,4 dl Vollrahm
- ½ Scheibe Zitrone zum Garnieren
- 1 EL gehackte Pistazien
- ½ Zitrone
- 180 g griechisches Joghurt nature
- 75 g Frischkäse nature
- 35 g Puderzucker
- 1 Msp. Salz
- 1½ EL Zitronensaft
- 0,75 dl Vollrahm
- 1 Scheibe Zitrone zum Garnieren
- 2 EL gehackte Pistazien
- 1 Zitrone
- 360 g griechisches Joghurt nature
- 150 g Frischkäse nature
- 70 g Puderzucker
- 2 Msp. Salz
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 dl Vollrahm
- 2 Scheiben Zitrone zum Garnieren
- 4 EL gehackte Pistazien
- 1½ Zitronen
- 540 g griechisches Joghurt nature
- 225 g Frischkäse nature
- 105 g Puderzucker
- 3 Msp. Salz
- 4½ EL Zitronensaft
- 2,25 dl Vollrahm
- 3 Scheiben Zitrone zum Garnieren
- 6 EL gehackte Pistazien
- 2 Zitronen
- 720 g griechisches Joghurt nature
- 300 g Frischkäse nature
- 140 g Puderzucker
- 4 Msp. Salz
- 6 EL Zitronensaft
- 3 dl Vollrahm
- 4 Scheiben Zitrone zum Garnieren
- 8 EL gehackte Pistazien
- 2½ Zitronen
- 900 g griechisches Joghurt nature
- 375 g Frischkäse nature
- 175 g Puderzucker
- 5 Msp. Salz
- 7½ EL Zitronensaft
- 3,75 dl Vollrahm
- 5 Scheiben Zitrone zum Garnieren
- 10 EL gehackte Pistazien
- 3 Zitronen
- 1,1 kg griechisches Joghurt nature
- 450 g Frischkäse nature
- 210 g Puderzucker
- 6 Msp. Salz
- 9 EL Zitronensaft
- 4,5 dl Vollrahm
- 6 Scheiben Zitrone zum Garnieren
- 12 EL gehackte Pistazien
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- kühl stellen:
- mind. 2 Stunden
- Gesamt:
- 2 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen. Joghurt in eine Schüssel geben. Frischkäse, Puderzucker, Salz, Zitronenschale und -saft dazugeben. Mit einem Schwingbesen oder Handrührgerät glatt rühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm steif schlagen und vorsichtig darunterheben. Nach Belieben mit mehr Puderzucker und Zitronensaft abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
In Schälchen verteilen. Mindestens 2 Stunden zugedeckt kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Vor dem Servieren Zitronenscheiben halbieren. Dessert mit Zitrone garnieren und mit Pistazien bestreuen.
fast fertig
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Tipps
Variante: Frischkäse kann durch Halbfettquark ersetzt werden. So wird die Creme fett- und kalorienärmer. Variante: Vollrahm kann durch Halbrahm ersetzt werden. Auch Halbrahm lässt sich steif schlagen, wenn er gut gekühlt ist. Dafür den Halbrahm vor der Zubereitung 15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen und sofort aufschlagen.
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