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Cheesecake avec cookies au chocolat

Cheesecake avec cookies au chocolat

Des biscuits au chocolat se glissent dans la préparation de ces mini cheesecakes garnis de petits fruits. Et s'ils ont l'air si bon, c'est qu'ils le sont!

  • végétarien
  • 5 h 10 min

Ingrédients

DessertPour 8 personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 8 bols réfractaires d’env. 1,75 dl

  • 200 gde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
  • 1,8 dlde demi-crème acidulée
  • 0,5 dlde crème entière
  • 2œufs
  • 50 gde sucre
  • 1 csde fécule de maïs
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 1citron vert
  • 8biscuits, p. ex. Choco Cookies
  • 400 gde baies mélangées, p. ex. fraises, framboises, myrtilles et groseilles rouges
  • 1 csde miel d'acacia
Kilocalories
260 kcal
1 050 kj
Protéines
6 g
9,9 %
Lipides
15 g
55,6 %
Glucides
21 g
34,6 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 20 minutes
refroidissement
réfrigération:
au moins 4 heures
Total:
5 h 10 min
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Bien mélanger le fromage frais, la demi-crème acidulée et la crème entière avec les œufs, le sucre, la fécule et le sucre vanillé. Râper finement le zeste du citron vert et l'ajouter. Répartir dans des petits bols en verre et les garnir chacun d'un biscuit. Poser les bols sur une plaque, glisser au milieu du four et faire cuire env. 20 min. Retirer les cheesecakes du four, les laisser refroidir puis les réserver au moins 4 h au réfrigérateur.

    Presque au bout
  2. Peu avant de servir, exprimer le jus du citron vert et couper les fraises en morceaux. Mélanger les baies avec env. 2 cs de jus de citron vert, les édulcorer de miel d'acacia puis en garnir les cheesecakes et servir aussitôt.

    Presque au bout
Recettes: Feride Dogum
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cheesecake-avec-cookies-au-chocolat
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  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
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