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Glace au yogourt au chocolat avec cerises au sirop

Glace au yogourt au chocolat avec cerises au sirop

Total: 4 h 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 6 g, lipides 27 g, glucides 47 g, 460 kcal
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Dessert raffiné et festif tout en contraste qui marie des cerises avec du miel, du jus d'orange, de la vanille, du gingembre et de la glace au chocolat.

Ingrédients

DessertPour 6 personnes

  • 50 g de miel
  • 500 g de cerises
  • 0,5 dl de jus d'orange
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cm de gingembre
  • Glace

  • 60 g de chocolat blanc , p. ex. Mahony blanca
  • 100 g de sucre glace
  • 500 g de yogourt à la grecque nature
  • 2,5 dl de crème entière

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
congélation:
au moins 4 heures
Total:
4 h 30 minutes
  1. Dénoyauter les cerises. Porter à ébullition le jus d'orange avec le miel, la gousse de vanille et le morceau de gingembre. Ajouter les cerises et laisser mijoter 10 min à petit feu. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir les cerises au sirop. Éliminer le gingembre et la gousse de vanille.

    Presque au bout
  2. Prélever 80 g de cerises du sirop et les égoutter. Hacher fin le chocolat et le mélanger avec le sucre et le yogourt. Fouetter la crème puis l'incorporer. Verser la préparation à la crème et les cerises égouttées par couches dans une boîte fraîcheur d'env. 1 l. Laisser prendre au congélateur durant au moins 4 h. Servir la glace accompagnée de cerises au sirop.

    Presque au bout
Recette: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/glace-au-yogourt-au-chocolat-avec-cerises-au-sirop
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